รีวิว "Koya Izakaya" (ราชพฤกษ์) ร้านนั่งกินดื่มเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมบรรยากาศสไตล์ City Pop

เข้าสู่ช่วงเย็นได้เวลาเลิกงานกำลังขับรถกลับบ้านสำรวจสภาพการจราจรบนมือถือแล้วคาดน่าจะต้องใช้ชีวิตอยู่บนรถยนต์อีกยาวนานเพราะต้องผ่านบริเวณสี่แยกรัชดา-ราชพฤกษ์ซึ่งมีข้อพิพาทเรื่องสร้างถนนยังไม่เสร็จเลยมองหาร้านนั่งดื่มจนกว่าสถานการณ์จราจรจะสงบลงจึงตัดสินใจพาคุณแฟนมาชิลกันที่ "Koya Izakaya" ตั้งแต่ฉลองปาร์ตี้สิ้นปีกับกลุ่มเพื่อนก็ห่างหายไปนานกว่า 6 เดือนจำความได้ว่าอาหารอร่อยใช้วัตถุดิบคุณภาพสุดพรีเมียม/เปิดเพลงร่วมสมัยไพเราะจังหวะติดหู/บรรยากาศจำลองเหมือนอยู่ประเทศญี่ปุ่นชวนถ่ายรูปอีกหลายมุม วิธีการเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวเพียงปักหมุดแล้วขับตามระบบแผนที่บนมือถือจอดรถตามแนวยาวตรงริมถนนวัดอินทราวาสทั้งสองฝั่งฟรียาวนานตลอดทั้งวัน ถ้าใช้บริการขนส่งสาธารณะแนะนำว่าลง MRT สถานีแยกไฟฉายค่อยเรียกรถแท็กซี่หรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างวิ่งผ่านเส้นพรานนก-พุทธมณฑลสาย 4 ตัดใหม่มุ่งสู่ราชพฤกษ์อีกประมาณ 4.5 กิโลเมตรก็จะถึงปลายทาง มีจุดสังเกตได้แก่อาคารเดี่ยวขนาดสองชั้นอยู่ถัดจากปากซอยประมาณ 100 เมตรหลังคาสีฟ้าอ่อนพร้อมแขวนภาพศิลปะวาดมือลายพู่กันรูปสัตว์เทพตามตำนานเรื่องเล่าโบราณของประเทศญี่ปุ่นสีสันสดใสเรียงยาวตลอดแนวมองเห็นเด่นชัดตั้งแต่ระยะไกล รีบแวะมาก่อนเพราะตอนดึกลูกค้าเยอะมีโอกาสเลือกมุมดีก่อนคนอื่นครับ

บรรยากาศและการตกแต่งภายในร้าน "Koya Izakaya" ยังคงแนวคิดเรื่องการจำลองให้เหมือนผับบาร์นั่งดื่มยามค่ำคืนของดินแดนอาทิตย์อุทัยผสานศิลปะสไตล์ยุค City Pop กำลังเฟื่องฟูช่วงระหว่างปีคริสต์ศักราช 1970-1980 กระจายทั่วพื้นที่ โดยเน้นแสงค่อนข้างมืดสลัวติดตั้งต้นไม้ซากุระสีชมพูบานสะพรั่งจำลอง/แขวนโคมไฟญี่ปุ่นโบราณ/ป้ายโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เก่า/โปสเตอร์การ์ตูนมังงะเรื่องระดับตำนาน/เฟอร์นิเจอร์ทั้งโต๊ะกับเก้าอี้ดีไซน์หวนคิดถึงช่วงเวลาวัยเด็ก/หลอดไฟนีออนหลากหลายสีสันสดใสสวยงามดัดเป็นรูปภาพหรือตัวอักษรติดตามผนังมุมต่างๆให้อารมณ์เหมือนพนักงานออฟฟิศเลิกงานแล้วต้องใช้ชีวิตอยู่กลางเมืองหลวงโตเกียวอันแสนวุ่นวายที่ไม่เคยหลับใหล ถ้ารู้สึกว่าอยากเสพติดความเงียบสงบปล่อยใจสบายเพราะอุตส่าห์เดินทางออกมาหาภัตตาคารรอบนอกกรุงเทพมหานครทั้งทีแนะนำว่าควรจับจองตรงโซน Outdoor บริเวณชายคาด้านหน้ารับประทานอาหารมองวิวริมถนนเส้นวัดอินทราวาส-ราชพฤกษ์รถยนต์วิ่งผ่านร่างกายปะทะสายลมเย็นๆตามธรรมชาติชมต้นเมเปิ้ลใบไม้สีส้มคล้ายฤดูใบไม้ร่วงชวนเหงา สำหรับสายชอบกินคนเดียวไม่สุงสิงคนอื่นก็เดินตรงไปหน้าเคาน์เตอร์บาร์คอยดูหัวหน้าเชฟ/น้องพนักงานคอยจัดเตรียมรายการต่างๆพร้อมหาเรื่องสนทนาเพื่อพูดคุยเล่นๆเพลิดเพลินตลอดทั้งคืนครับผม

รายการอาหารของทางร้าน "Koya Izakaya" ปัจจุบันอัปเกรดใหม่ล่าสุดมีทั้งฉบับเล่มใหญ่เคลือบปกแข็งและออนไลน์เพียงสแกน QR Code บนโต๊ะหรือกดอ่านทันทีตรงลิงก์นี้ > https://bit.ly/3JfkMZP < เริ่มต้นด้วยเมนูใหม่ล่าสุดเนื้อวัวแองกัสและวากิวญี่ปุ่น (ย่างยากินิคุ,สเต๊ก,ซูชิคำโต,โรลมากิ,ผัดเนย,ยำฮอคเกะ) ราคา 120-350 บาท / คานิมิโสะกุ้งหวานทูน่า,หอยเชลล์ย่างชีส,ป๊อบปี้โรลแซลมอน,ท้องแซลมอนย่าง,ชุดเทนโมริซาชิมิ,มากุโร่ฮอคเกะ,เฟรนซ์ฟราส์ ราคา 79-1,150 บาท / หมวดซาชิมิต่างๆ ราคา 110-1,090 บาท / จานเรียกน้ำย่อยแบบญี่ปุ่น ราคา 79-160 บาท / วัตถุดิบลนไฟย่างยากิ ราคา 110-890 บาท / สลัดผัก-ยำทาทากิ ราคา 199-345 บาท / ชุบแป้งทอด-เทมปุระ ราคา 79-250 บาท / ซูชิกับโรลมากิหลายหน้า ราคา 79-340 บาท / ข้าวหน้าดงบุริ ราคา 250-345 บาท / เสียบไม้ย่างคูชิยากิ ราคา 35-108 บาท / ซูชิสไตล์นิกิริปั้นใหม่ คำละ 35-159 บาท / หม้อไฟนาเบะ ราคา 280-315 บาท / เมนูจานเดียว ราคา 145-250 บาท / ข้าวสวย-ซุปมิโซะ ราคา 35-55 บาท นอกนั้นเป็นวัตถุดิบตามฤดูกาล/เครื่องดื่มไปจนถึงขนมหวานปรับใหม่ทุกเดือนพร้อมวางอุปกรณ์ต่างๆไว้ทั้งจานส่วนตัว/ตะเกียบไม้/กาเทโชยุ/ถ้วยน้ำจิ้ม/พริกป่นเจ็ดสี/กระดาษทิชชู่ถ้าหมดก็บอกพนักงานทันทีไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่มครับผม

จานแรกออเดอร์เป็นซูชิสไตล์นิกิริรวมหลากหลายวัตถุดิบในถาดเดียวกันได้แก่ "AmaEbi Sushi" ราคา 109 บาท ข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์โคชิฮิคาริหุงสุกกำลังดีเรียงเมล็ดแวววาวสวยงามคลุกน้ำตาลทราย,เกลือสมุทร,น้ำส้มสายชูตามอัตราส่วนเฉพาะปั้นรูปทรงวงรีขนาดเต็มคำท็อปปิ้งกุ้งหวานเกรดคัดพิเศษตัวใหญ่สีแดงสลับข้าวเนื้อสัมผัสเด้งเนียนละเอียดกับไข่ปลาบินสีส้มกลมกล่อมแตกระเบิดเต็มปาก / "Salmon Toro Sushi" ราคา 55 บาท แซลมอนส่วนท้องตัดแต่งส่วนเกินออกเหลือเฉพาะเนื้อสีส้มสดใสสวยงามแทรกชั้นไขมันแตะวาซาบิข้างบนดองนิดหน่อยช่วยตัดเลี่ยนสดชื่นรับประทานได้เรื่อยๆ / "Foie Gras Sushi" ราคา 159 บาท ฟัวกราส์หรือตับห่านฝรั่งเศสซึ่งมีช่วงหนึ่งขาดตลาดตอนนี้กลับมาจำหน่ายได้ตามปกติเรียบร้อยแล้วหั่นชิ้นหนาลนไฟกรอบนอกด้านในละลายเหมือนครีมพันสาหร่ายโนริราดซอสเทริยากิชุ่มฉ่ำอร่อยฟิน / "Ikura Salmon Sushi" ราคา 135 บาท ไข่ปลาแซลมอนลูกวงกลมเปล่งประกายราวกับอัญมณีจัดเสิร์ฟรูปแบบกุนกังใช้แผ่นโนริห่อล้อมข้าวสวยคล้ายถ้วยก่อนตักวัตถุดิบใส่ตรงกลางแตกระเบิดเค็มละมุนกระจายทั่วช่องปาก / "Engawa Mentai Sushi" ราคา 129 บาท ใช้ครีบปลาตาเดียวอันมีอีกชื่อว่าเอนกาวะห่อชิ้นซูชิเติมเต็มช่องว่างด้วยเมนไทโกะมาโยลนไฟหอมไหม้ละลายหายทันทีเมื่อเริ่มเคี้ยวครับ

ห่างหายจากฟัวกราส์ไปนานเนื่องจากเกิดปัญหาเรื่องสงครามระหว่างรัสเซีย-ยูเครนทำให้การขนส่งยากลำบากแถมมีจำนวนเพียงน้อยนิดแต่ปัจจุบันสถานการณ์ค่อยๆคลี่คลายลงจึงเริ่มหารับประทานง่ายยิ่งขึ้นเลยจัดการสั่งเป็น "Unagi Foie Gras Don" ราคา 345 บาท โดยแจ้งน้องพนักงานว่าไม่เอาปลาไหลขอเฉพาะตับห่านฝรั่งเศสล้วนๆหั่นชิ้นใหญ่หนาจับลนไฟกรอบนอกนุ่มในติดกลิ่นไหม้เล็กน้อยคล้ายครีมละลายในปาก วางเรียงท็อปปิ้งบนข้าวญี่ปุ่นหุงสุกเรียงเมล็ดปรุงรสคล้ายซูชิอัดแน่นเต็มชามพร้อมราดซอสเทริยากิ-โรยงาขาวชุ่มฉ่ำตกแต่งเพิ่มสีสันให้สวยงามก่อนยกเสิร์ฟด้วยแครอทม้วนเกลียว,ยอดพาสลี่ย์,ใบโฮบะกับขิงดองน้ำผึ้งม้วนคล้ายช่อกุหลาบช่วยตัดเลี่ยนเตรียมลิ้นไว้สำหรับลุยจานถัดไป เมนูใหม่ล่าสุดเพิ่งคิดค้นเพื่อจำหน่ายลูกค้าเฉพาะช่วงฤดูกาลนี้คือ "Hokkaido Hotate Cheese" ราคา 170 บาท หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวขนาดจัมโบ้เกรดซาชิมิเนื้อเนียนละเอียดหั่นแบ่งขนาดพอดีคำวางบนฝาธรรมชาติราดซอสสไปซี่มาโยเปรี้ยวหวานปนเผ็ดกลมกล่อมโรยมอสซาเรลล่าชีสมีคุณสมบัติยืดและเชดด้าชีสรสชาติเข้มข้นชนิดแผ่นลนไฟจนละลายเคลือบทั้งตัวหอยประดับตกแต่งแค่ไข่ปลาบินสีส้ม-ต้นหอมซอยละเอียด วิธีฟินเพียงย่างเตาถ่านไม้ตะแกรงเคลือบแผ่นฟลอยด์ป้องกันการเกิดควันฟุ้งจนเดือดคีบกินตอนร้อนๆได้เลยทันทีครับ

เมนูถัดไปเห็นหน้าเพจของทางร้าน "Koya Izakaya" กำลังโปรโมทกันอยู่หน้าตาอลังการชวนรับประทานสุดๆเลยออเดอร์มาชิมคนละคำได้แก่ "Jumbo Wagyu Sushi" ราคา 180 บาท เนื้อวัววากิวของแท้นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นแทรกไขมันระดับ A3-A4 สายพันธุ์คาโกชิมะสไลซ์แผ่นบางกว้างใหญ่พิเศษวางคลุมข้าวซูชิแผ่ขยายเกือบเต็มจานลนไฟพอสุกอมชมพูท็อปปิ้งฟัวกราส์หรือตับห่านฝรั่งเศสชิ้นหนากับไข่ปลาแซลมอนราดซอสเทริยากิอย่างชุ่มฉ่ำคีบเข้าเคี้ยวเต็มปากคำละลายหายวับแทบจะทันที ถ้ารู้สึกว่าเลี่ยนไขมันข้างถาดเสิร์ฟคู่เลมอน/หัวไชเท้าบดพริกป่น/วาซาบิบดละเอียดแตะด้านบนเพียงเล็กน้อยก่อนรับประทานช่วยเพิ่มความสดชื่นเตรียมพร้อมสำหรับลุยรายการต่อมานั่นก็คือ "Angus Picanha Steak" ราคา 265 บาท พิคานย่าหรือเนื้อแดงบริเวณสะโพกติดชั้นไขมันหนาๆของวัวสายพันธุ์แองกัสอันขึ้นชื่อของประเทศอเมริกาตัดแต่งส่วนเกินออกแบ่งเป็นชิ้นสเต๊กสวยงามโรยเกลือสมุทร-พริกไทยย่างเตาถ่านแค่ระดับ Medium Rare (ถ้าอยากได้ดิบหรือสุกมากกว่านี้ก็แจ้งพนักงานได้เลยตามใจ) หั่นเรียงใส่จานกินคู่เห็ดออรินจิผัดเนย/กระเทียมเจียว/ไข่แดงยี่ห้อโมริทามะเกรดทานสดปลอดภัย สำหรับน้ำจิ้มภายในนั้นชุดมีส่วนประกอบทั้งซอสทงคัตสึ,มะเขือเทศ,มัสตาร์ด,ต้นหอมผสมกันรสชาติเข้มข้นกลบกลิ่นเนื้อดีเกินไปหน่อยครับผม

อยากซดเมนูน้ำซุปร้อนๆชวนคล่องคอเลยขอให้น้องพนักงานช่วยแนะนำเนื่องจากปัจจุบันเป็นเทศกาลเนื้อวากิวเลยจัดรายการใหม่ล่าสุดวางเสิร์ฟบนโต๊ะสุดอลังการนั่นก็คือ "Wagyu Sukiyaki Nabe" ราคา 555 บาท ภายในหม้อนาเบะวัสดุเหล็กสีดำสนิทมีหูหิ้วสไตล์ญี่ปุ่นโบราณประกอบไปด้วยเนื้อวัววากิวสายพันธุ์คาโกชิมะบริเวณสันคอมีไขมันแทรกน้อยเคี้ยวนุ่มรสชาติเข้มข้นไม่รู้สึกเลี่ยนสไลซ์แผ่นบางพิเศษจึงช่วยซึมซับความเข้มข้นของน้ำซุปสุกี้ยากี้ได้ดียิ่งขึ้น/เส้นอุด้งอ้วนกลมใหญ่สัมผัสเหนียวนุ่มสู้ฟันต้มเวลานานไม่เปื่อยยุ่ยขาดออกจากกันโดยง่าย/เห็ดเข็มทองวัตถุดิบยอดนิยมเมื่อนึกถึงหม้อไฟต้มสุกให้อารมณ์คล้ายเส้นแทนแป้งสำเร็จรูป/เห็ดออรินจิปกติโคนอวบอ้วนจับหั่นแผ่นบางลงกินง่ายเหมือนกำลังเคี้ยวเนื้อสัตว์/ผักกวางตุ้งฮ่องกง,ต้นหอมญี่ปุ่น,ต้นหอมไทย,แครอทกับเห็ดหอมสดผ่านความร้อนเรื่อยๆจนเปื่อยนุ่มช่วยเพิ่มรสกลมกล่อมตามธรรมชาติ สำหรับตัวซุปสุกี้ยากี้เชฟของทางร้าน "Koya Izakaya" ทำใหม่ขึ้นเองโดยใช้ซีอิ๊วถั่วเหลืองโชยุ,ปลาคัตสึโอะขูดฝอยหรือผงดาชิ,สาหร่ายคอมบุตากแห้ง,น้ำตาลทรายแดง,มิรินประกอบอาหาร,เหล้าสาเกต้มผสมกันตามสูตรเฉพาะหวานนำปนเค็มกลิ่นหอมละมุนไม่เข้มข้นเกินไปแบบภัตตาคารชื่อดังบนห้างสรรพสินค้าวางบนเตาไฟแอลกอฮอล์ช่วยรักษาอุณหภูมิอุ่นสบายท้องจนถึงหยดสุดท้าย

สำหรับเครื่องดื่มต่างๆทางร้าน "Koya Izakaya" เขามีโปรโมชั่นพิเศษเอาใจสายเสพติดแอลกอฮอล์ต้องคอยกดติดตามผ่าน Line Official Account อย่างวันที่เรามาสั่ง "Sappuro" สดขนาด 355 มิลลิลิตรราคาเพียงแค่ แก้วละ 169 บาท ภาชนะบรรจุใส่ช่องแช่น้ำแข็งระดับติดลบจึงช่วยรักษาอุณหภูมิเย็นสดชื่นกับกลิ่นมอลต์สกัดฟองนุ่มหวานหอมละมุนไร้ความขมบาดคอดีงามกว่าชนิดขวดฝาเกลียวหรือกระป๋องหลายเท่าตัว มีข้อควรระวังเล็กน้อยเนื่องจากดื่มง่ายเผลอแป๊บเดียวหมดเกลี้ยงแถมจำหน่ายไม่แพงเกินเมื่อเทียบกับภัตตาคารสไตล์อิซากายะญี่ปุ่นแห่งอื่นใจกลางกรุงเทพมหานครควรวางแผนนำเพื่อนฝูงหรือเรียกรถสาธารณะผ่านแอปพลิเคชั่นล่วงหน้าตอนกลับบ้านเพราะเมาหัวทิ่มอย่างแน่นอน อีกรายการเนื่องจากเราต้องขับรถยนต์ต่อเลยออเดอร์เป็น "Grape Soda" ราคา 79 บาท ไซรัปเข้มข้นพิเศษกลิ่นองุ่นเคียวโฮกลิ่นหอมเฉพาะตัวรสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายขนมเจลลี่ใส่แก้วดื่มไวน์ทรงสูงมีก้านจับถนัดมือบรรจุน้ำแข็งเทโซดาเปิดขวดใหม่ซ่าถึงใจให้อารมณ์เหมือนเมนูอิตาเลียนโซดาประดับตกแต่งตรงปากขอบด้วยผลเลมอนผ่าซีกฝานบาง,ก้านโรสแมรี่,ดอกอัญชันธรรมชาติ วิธีการรับประทานควรจับก้านไม้เหล็กคนผสมน้ำม็อกเทลสีม่วงเข้มให้เข้าเป็นเนื้อเดียวก่อนปักหลอดดูดอร่อยซ่าได้ทุกวัยไร้ส่วนผสมของแอลกอฮอล์ครับผม

สุดท้ายอยากรับประทานขนมหวานสักหน่อยแต่ทางน้องพนักงานแจ้งว่าวันที่เราเข้าไปหมดเกลี้ยงทุกรายการทั้ง "Ice Cream Yuzu Sorbet" ไอศครีมเชอร์เบตยูซุ ราคา 99 บาท / "Hot Red Bean Mochi" ถั่วแดงต้มร้อนๆใส่แป้งโมจิก้อน ราคา 65 บาท / "Matcha Green Tea Latte Mochi" ชาเขียวมัทฉะนมสดกินคู่แป้งโมจิแบบแช่เย็น ราคา 65 บาท / "Warabi Moji" แป้งจากหัววาราบิคลุกผงถั่วเหลืองคินาโกะราดน้ำเชื่อมสีดำ ราคา 65 บาท จึงตัดสินใจนั่งพูดคุยเล่นกินดื่มต่อสบายๆปล่อยอารมณ์สนุกสนานตามเสียงเพลงไทยสลับสากลร่วมสมัยพร้อมเสพบรรยากาศสไตล์ City Pop อาบแสงนีออนหลากหลายสีสันยามค่ำคืน ผ่านไปอีกสักพักลูกค้าเริ่มเยอะแน่นเกือบจะเต็มทุกๆโต๊ะภายในร้าน "Koya Izakaya" จึงเปิดมือถือชมการจราจรสดตามเส้นทางกลับบ้านเริ่มขยับคล่องตัวยิ่งขึ้นแล้วก็ได้เวลาจ่ายเงินกัน มื้อนี้ผมแวะมากับแฟนสองคนสั่งอาหารและเครื่องดื่มต่างๆรวมกว่า 13 รายการจ่ายไป 2,783 บาทถ้วน (บวกค่า Service Charge อีก 10% เรียบร้อยแล้ว) ส่วนตัวถือว่ายังรักษามาตรฐานดีเหมือนเดิมตั้งแต่วัตถุดิบเลือกใช้เฉพาะคุณภาพสูงระดับพรีเมียมปรุงแต่ละจานออกมาอร่อยถูกปากเข้ากันดีกับเครื่องดื่มต่างๆแต่ก็ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นเอาไว้อย่างเต็มที่รับคะแนนไปเลย 5 ดาวเต็มครับผม🌟🌟🌟🌟🌟

พิกัด : เลขที่ 7/45 ถนนราชพฤกษ์-วัดอินทราวาส แขวงบางระมาด เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร 10170

เปิดให้บริการทุกวัน (ยกเว้นจันทร์) ตั้งแต่เวลา 16.00-24.00 น. (อาจมีการปรับเปลี่ยนตามนโยบายของรัฐบาล)

โทร. 064-297-7079

Facebook : https://www.facebook.com/koyaizakaya

อ่านรีวิวแล้วชอบรบกวนช่วยกด Share อวดเพื่อนๆของคุณ

แล้วตามไปกดถูกใจเพจของเราที่นี่ > https://www.facebook.com/FoodAddictsThai/ <

และอย่าลืมกด See First เพื่อที่จะได้ไม่พลาดรีวิวใหม่ๆของเรานะ 😘😘😘