รีวิว "Bonjour Bonsoir" (ถนนวิทยุ) บุฟเฟ่ต์ไฟน์ไดนิ่งฝรั่งเศสไม่อั้นเกือบ 30 เมนูตลอด 2 ชั่วโมงเริ่มต้นที่คนละ 1,190 บ.+

เพิ่งรู้ว่าหลังห้างสรรพสินค้า One Bangkok มีภัตตาคารลับแห่งหนึ่งซ่อนอยู่แนะนำโดยเพื่อนชาวต่างชาติผู้ชื่นชอบการกินเหมือนกับพวกเรานั่นก็คือ "Bonjour Bonsoir - Modern Bouillon & Café" (บงชัวร์บงซัวร์) ช่วงมื้อเช้ากับกลางวันให้บริการสไตล์คาเฟ่บิสโทรพูดคุยทำงานพร้อมรับประทานอาหารอำนวยความสะดวกแก่พนักงานออฟฟิศด้านบนตอนเย็นกลายร่างสู่ร้านไฟน์ไดนิ่งเสิร์ฟเมนูสัญชาติฝรั่งเศสฉบับดั้งเดิมแท้ๆ 100% ปัจจุบันกำลังจะครบรอบ 1 ปีได้รับคำวิจารณ์จากลูกค้าจำนวนเยอะเกือบ 150 ท่านคะแนนเฉลี่ยสูงกว่า 4.8 เต็ม 5 ดาวบ่งบอกถึงความอร่อยเด็ดไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน วิธีการเดินทางถ้าเลือกใช้รถยนต์ส่วนตัวค้นหาชื่อแบรนด์ปักหมุดแล้วจึงขับตามระบบแผนที่สมาร์ตโฟนของคุณมุ่งตรงไปยัง "สมาคมหอการค้าฝรั่งเศส-ไทย" อย่าลืมแจ้งพนักงานรักษาความปลอดภัยเพื่อรับสิทธิ์จอดบริเวณซ้ายมืออาคารฟรีตลอดเวลา สำหรับขนส่งสาธารณะแนะนำขึ้นรถไฟฟ้า MRT สายสีน้ำเงินลง ณ สถานีลุมพินีประตูทางออก 3 เริ่มต้นริมถนนวิทยุผ่านศาลกรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์เลี้ยวเข้าซอยอรุณมักกินนอนหรือสถานเอกอัครราชทูตออสเตรเลียอีกประมาณ 750 เมตร (ไม่อยากเดินมีวินมอเตอร์ไซค์รับจ้างใกล้เคียง) จะเห็นประตูไม้สีแดงขนาดใหญ่มือจับพยัญชนะอังกฤษตัว B สวยงามอลังการแบบนี้แสดงว่าถึงแล้วครับ

เมื่อเดินผ่านประตูสีแดงมือจับพยัญชนะอังกฤษตัว B ขนาดใหญ่พิเศษเข้ามาก็จะพบกับบรรยากาศภายในร้าน "Bonjour Bonsoir - Modern Bouillon & Café" ซึ่งตั้งอยู่ชั้น G ของตึกสมาคมหอการค้าฝรั่งเศส-ไทยแห่งนี้เน้นการตกแต่งสไตล์ Modern Bistro อันประกอบไปด้วยเฟอร์นิเจอร์ดีไซน์ทันสมัยโดยพยายามควบคุมให้เข้าเป็นโทนเดียวกันโดดเด่นด้วยโซฟาไซส์ยาวพิเศษสลับเก้าอี้โอบอุ้มสรีระพร้อมเบาะนุ่มวางหมอนติดตั้งเครื่องปรับอากาศชวนนั่งเย็นสบายผนังแขวนประดับรูปถ่ายและภาพวาดผลงานศิลปะเก่าแก่ร่วมยุคสมัยสะท้อนวัฒนธรรมดั้งเดิมฝั่งตะวันตกประดับต้นไม้และโคมไฟสีเหลืองให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกำลังใกล้ชิดธรรมชาติ แบ่งพื้นที่ให้บริการลูกค้าออกเป็น 3 ส่วนหลักได้แก่ 1. คาเฟ่สำหรับนั่งรับอาหารเครื่องดื่มพูดคุยเล่นโต๊ะแทบทุกตำแหน่งเดินระบบปลั๊กไฟให้เสียบชาร์จอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ตอบโจทย์มนุษย์ออฟฟิศชอบเปลี่ยนสถานที่ทำงาน 2. เคาน์เตอร์ชมพนักงานบาร์เทนเดอร์ชงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนแก้วสร้างความสัมพันธ์เพื่อนใหม่แถมยังสามารถมองเห็นการทำงานภายในครัวจากมุมนี้ 3. ระเบียงด้านหลังเอาไว้สูบบุหรี่,พูดคุยเสียงดังเหมาะแก่การชิลรับลมฤดูหนาวรองรับงานประชุมสัมมนาจำนวนสมาชิกสูงสุด 100 ท่าน กดชมเล่มเมนูฉบับออนไลน์ได้เลยที่ลิงก์นี้ > https://citly.me/9s5vh < ครับผม

สายกินจุรีบจองด่วนเพราะทุกวันพฤหัสบดีทางร้านกำลังจัดโปรโมชั่นสุดพิเศษ "All You Can Eat Dinner" บุฟเฟ่ต์อาหารฝรั่งเศสเสิร์ฟเป็นจานสวยงามฉบับไฟน์ไดนิ่งตลอด 120 นาทีโดยรอบแรกเริ่มต้นตั้งแต่เวลา 17:30 ถึง 21:30 น. ราคาคนละ 1,190 บาท (ยังไม่รวมเครื่องดื่มกับ Service Charge 10%) ยกเว้นซื้อตั๋วล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ Megatix ลดเหลือหัวละ 990 บาท เสิร์ฟไม่อั้นเกือบ 30 รายการเช่นเมนูเรียกน้ำย่อย Egg Mimosa x3 / Ratatouille / Dauphinois Croquettes x3 / Leeks Vinegar / Homemade Pork Pâté / Escargot With Parsley Butter x3 / Tapenade Maison / Parisian French Onion Soup จานหลักให้ปริมาณน้อยกว่า A La Carte แบบปกติ Mussels À La Crème / Fisherman Bouillabaisse / Traditional Coq Au Vin / Beef Bourguignon / Seafood Risotto / Provencal Risotto / Caesar Crispy Bacon Salad / Grilled Vegetable Quinoa Salad เครื่องเคียงเอาไว้ทานคู่กันทั้ง Truffle Mac And Cheese / Mashed Potatoes / Butter Pasta / Potatoes Confit / Homemade French Fries / Green Salad / Grilled Vegetable / Hong Kong Kale / Asparagus และปิดท้ายด้วยขนมหวานตะวันตกจำกัดท่านละหนึ่งอย่างครับ

รายการแรกเริ่มต้นกันด้วยจานเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสอย่าง "Egg Mimosa x3" คัดเลือกเฉพาะไข่ไก่เกรดออร์แกนิกเลี้ยงระบบฟาร์มปิดปลอดยาปฏิชีวนะต้มสุกผ่าครึ่งแยกไข่แดงตรงกลางเอาไว้บดละเอียดผสมกับมายองเนสโฮมเมดดีฌองมัสตาร์ดน้ำผึ้งปรุงเกลือพริกไทยดำประกอบร่างกลับสู่ไข่ขาวโรยเครื่องสมุนไพรวางเรียนด้านบนใบผักกาดกรีนคอสเสิร์ฟจานละ 3 ชิ้นตกแต่งต้นอ่อนบล็อกโคลี่ราดน้ำมันพาร์สลีย์สกัดสีเขียวสดใสแช่เย็นสดชื่น / "Parisian French Onion Soup" เมนูซุปเก่าแก่ซึ่งได้รับความนิยมยาวนานตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 ใช้หัวหอมใหญ่ซอยละเอียดผัดบนกระทะเหล็กร้อนจนเกิดกระบวนการคาราเมลไลซ์สีน้ำตาลสวยงามเพื่อดึงรสชาติหวานตามธรรมชาติเคี่ยวน้ำสต็อกกระดูกไก่ชนิดเข้มข้นเทไวน์องุ่นขาวรอแอลกอฮอล์ระเหยสักครู่ต้องรับประทานคู่ขนมปังบาแก็ตสไลซ์บางท็อปปิ้งชีสกรูแยร์สัญชาติสวิตเซอร์แลนด์ปิ้งกรอบเค็มนัวกลมกล่อม / "Escargot With Parsley Butter x3" ซิกเนเจอร์หายากโดยทางร้านนำเข้าหอยทาก Burgundy ส่งตรงจากภูมิภาคบูร์กอญสายพันธุ์นิยมในประเทศฝรั่งเศสล้างสะอาดลวกสุกเตรียมละลายเนยใส่กระเทียมหอมแดงเหล้าบรั่นดีเพิ่มเกล็ดขนมปังก่อนเอาเข้าสู่เตาอบเนื้อสัมผัสเด้งสู้ฟันเคี้ยวสนุกกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์คล้ายป่าขึ้นนิดหน่อยลองแล้วไม่รักก็เกลียดไปเลยครับ

เมนูถัดไปยังอยู่ภายในหมวดอาหารช่วยเรียกน้ำย่อยเป็นจานมังสวิรัติอย่าง "Dauphinois Croquettes x3" หรืออีกชื่อเรียกหนึ่งนั่นก็คือโคร็อกเกะคัดเลือกเฉพาะมันฝรั่งลูกใหญ่ต้มปอกเปลือกบดละเอียดผสมครีมผักกะหล่ำปลีผสานเครื่องเทศสมุนไพรสูตรลับปั้นก้อนรูปทรงกลมขนาดประมาณเท่าลูกกอล์ฟเคล้าแป้งสาลีอเนกประสงค์,ไข่ไก่,เกล็ดขนมปังทอดน้ำมันอุณหภูมิปานกลางรอผิวสีเหลืองฟูสวยงามวางบนมะเขือเทศเคี่ยวเข้มข้นเนยแข็งเอ็มเมินทาลขูดฝอยและซอสชีสกรูแยร์สวิตเซอร์แลนด์ตกแต่งใบโหระพากรอบจัดเสิร์ฟภาชนะละสามชิ้น / "Traditional Coq Au Vin" สตูว์ไก่สไตล์ฝรั่งเศสสูตรคลาสสิกแสนโด่งดังทั่วโลกใช้สะโพกฟาร์มไก่บ้านแล่ติดหนังไร้กระดูกอายุเยอะกว่าตามท้องตลาดตุ๋นลงซุปไวน์แดงเบอร์กันดีปรับไฟอ่อนเบาสุดยาวนานประมาณหนึ่งคืนพร้อมเบคอนลาร์ดงหั่นแท่งใส่เห็ด,หัวหอมใหญ่เติมใบไทม์,กระวานรับประทานเคียง Mashed Potatoes บล็อกโคลี่,แครอทลวกหวานฉ่ำ / "Mussels À La Crème" หอยแมลงภู่ฝาดำสนิทสะท้อนสีน้ำเงินเมื่อกระทบแสงพบได้เยอะมากบริเวณทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไซส์เล็กหน่อยแต่อร่อยเนื้อมันยิ่งกว่าสายพันธุ์อื่นลงหม้อก้นลึกเพิ่มเนย,หอมแดงสับละเอียด,วิปปิ้งครีมเล็กน้อยปิดฝารอสุกโรยใบเซเลอรี่บีบเลมอนเปรี้ยวอมหวานหอมสดชื่นตัดเลี่ยนกินได้เรื่อยๆไม่รู้สึกเบื่อครับผม

สำหรับคนคลั่งไคล้ชื่นชอบอาหารน่าจะเคยชมการ์ตูนผลิตโดยค่าย Pixar Animation Studios เรื่องพ่อครัวตัวจี๊ดหัวใจคับโลกเมื่อปี 2007 อีกชื่อเรียกหนึ่งนั่นก็คือ "Ratatouille" สตูว์ผักรวมสูตรดั้งเดิมซึ่งได้รับความนิยมบริเวณฝรั่งเศสภาคใต้แคว้นโพรวองซ์เมืองนีสประกอบไปด้วยพืชผลประจำฤดูกาลเช่นมะเขือม่วง,ซุกินี,พริกระฆังสีแดง-เหลือง,แครอท,มะเขือเทศชนิดบดละเอียด,หัวหอมใหญ่,กระเทียม,ใบโหระพา,สมุนไพรไทม์กับใบกระวาน โดยผัดทุกอย่างใส่น้ำมันมะกอกแยกกระทะค่อยนำมาประกอบร่างแล้วตุ๋นต่อไฟอ่อนเพื่อดึงรสชาติหวานฉ่ำของวัตถุดิบออกมาเยอะสุดส่วนรูปแบบจัดเรียงชั้นสวยงามนั้นเป็นการนำเสนอใหม่ช่วงยุคหลังๆ / "Leeks Vinegar" ต้นหอมสายพันธุ์ญี่ปุ่นคัดเฉพาะบริเวณโคนอ่อนล้างสะอาดลวกสุกเพิ่มเกลือวางพักรอเย็นสักครู่ดองน้ำสลัดหอมแดงวินิเกร็ตต์เติมกระเทียม,หอมหัวใหญ่สับละเอียดโรยถั่ววอลนัตอบประดับช่อต้นอ่อนบล็อกโคลี่เทราดน้ำมันพาร์สลีย์เขียวสดใสให้ความรู้สึกสดชื่นแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร / "Homemade French Fries" อย่าคิดมองข้ามเพราะตอนแรกก็ไม่นึกเหมือนกันว่าจะอร่อยเกินคาดทางร้านใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่พิเศษชนิดไม่ปอกเปลือกแบบ Potato Wedges ต้มสุกก่อนทอดอีกครั้งกรอบนอกนุ่มเนียนประดุจครีมข้างในโรยเกลือกินเพลินบังคับมือให้หยุดเอาเข้าปากไม่ได้ครับ

อีกหนึ่งจานกับแกล้มคู่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งได้รับความนิยมมากในแถบยุโรปนั่นก็คือ "Homemade Pork Pâté" ปาเตคัดเลือกเฉพาะเนื้อหมูเลี้ยงฟาร์มระบบปิดควบคุมมาตรฐานความสะอาดไร้ยาปฏิชีวนะมาตรฐานสูงรับประทานดิบปลอดภัยต่อสุขภาพแทรกไขมันกำลังพอเหมาะจับเข้าเครื่องบดละเอียดพร้อมตับเลาะพังผืดปรุงสุกเพิ่มสมุนไพร,หอมแดง,กระเทียมปรุงเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเทใส่พิมพ์รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าปิดแผ่นพลาสติกใสแช่ตู้เย็นเตรียมเอาไว้ เมื่อลูกค้าออเดอร์ค่อยสไลซ์แผ่นบางเสิร์ฟรับประทานคู่ขนมปังซาวเออร์โดแป้งสาลีหมักเชื้อยีสต์จากธรรมชาติดีต่อสุขภาพอบกรอบเคียงแตงกวา,หอมแดงดอง,เมล็ดมัสตาร์ดโฮลเกรนเผ็ดขึ้นจมูกช่วยตัดเลี่ยน / "Fisherman Bouillabaisse" สตูว์บูยาเบสรวมวัตถุดิบทะเลตำรับดั้งเดิมชื่อดังแห่งเมืองท่ามาร์กเซยทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสประกอบไปด้วยปลากะพง,ปูม้า,หอยแมลงภู่,หมึกกล้วย,หอยตลับสัมผัสเด้งสดใหม่สู้ฟันต้มลงน้ำซุปผลมะเขือเทศตากแห้ง,หัวหอมใหญ่,เฟนเนล,หญ้าฝรั่น ฟินกับบาแก็ตทาสเปรดรูอิลหรือซอสมายองเนสน้ำมันพริกอร่อยแซ่บโดนใจ / "Provencal Risotto" ริซอตโต้ข้าวสายพันธุ์อาร์บอริโอท็อปปิ้งผักผัดน้ำมันมะกอกคล้ายราตาตุยตกแต่งผลแบล็คโอลีฟ-ไวล์ดร็อคเก็ตราดบัลซามิกองุ่นแดงเข้มข้นเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อมลงตัวครับผม

จานหลักเสิร์ฟภายในโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ของทางร้าน "Bonjour Bonsoir - Modern Bouillon & Café" ทุกวันพฤหัสบดีมีการปรับเปลี่ยนให้ขนาดเล็กลงเพื่อลูกค้าจะได้ลิ้มลองหลายอย่างยิ่งขึ้นเช่น "Beef Bourguignon" สตูว์เนื้อวัวหั่นชิ้นทรงลูกเต๋าคัดเฉพาะส่วนน่องลายแทรกคอลลาเจนธรรมชาติเคี่ยวไวน์แดงชื่อดังแห่งแคว้นบูร์กอญภูมิภาคตะวันออกของประเทศฝรั่งเศส เพิ่มเบคอนลาร์ดงชนิดแท่ง,หัวหอมไข่มุก,เห็ดแชมปิญอง,เบบี้แครอท,มะเขือเทศสกัด,เหล่าเครื่องสมุนไพรหลายชนิดในซุปกระดูกเข้มข้นเวลานานเสิร์ฟคู่มันฝรั่งทอดและ Mashed Potatoes บดเนียนละเอียดเปรียบดั่งครีมไหลลื่นลงคอ / "Seafood Risotto" ริซอตโต้ใช้เมล็ดข้าวสายพันธุ์อาร์บอริโอผัดบิสก์ซอสทำจากเปลือกสัตว์ทะเล-ผักปั่นละเอียดกรองเสร็จเติมวิปครีมใส่เหล้าบรั่นดีนิดหน่อยท็อปปิ้งกุ้งแชบ๊วยไซส์ยักษ์,หมึกกล้วย,หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเกรียมบนกระทะเหล็กตกแต่งมะเขือเทศตากแห้งเปรี้ยวอมหวานเคี้ยวหนึบได้รสชาติมหาสมุทรแสนล้ำลึกอัดแน่นเต็มปาก / "Truffle Mac And Cheese" เส้นพาสต้ามักกะโรนีข้องอขนาดเล็กเบอร์ 32 ตั้งน้ำร้อนต้มประมาณ 8-10 นาทีความสุกระดับ Al Dente คลุกเคล้าไวท์รูส์ครีมแบล็คทรัฟเฟิลเพสต์กลิ่นหอมเอกลักษณ์โดดเด่นโรยเอ็มเมนทาลชีสลนไฟเค็มปนหวานกลมกล่อมอร่อยกว่ามอสซาเรลล่าธรรมดาครับ

ปิดท้ายกันด้วยขนมหวานปกติเลือกได้ 1 ท่านต่อจานเท่านั้นแต่วันนี้มีลูกค้ารับประทานบุฟเฟ่ต์แค่สองโต๊ะจึงให้พวกเราลองชิมครบทุกรายการ (อาจสลับเปลี่ยนไปบ้างในแต่ละสัปดาห์) เช่น "Banoffee Tart" ฐานแป้งทาร์ตอบกรอบสอดไส้พราลีนถั่วอัลมอนด์เคลือบน้ำตาลบดละเอียดราดซอสบัตเตอร์คาราเมลโฮมเมด,ผลกล้วยหอมสุกงอมและวิปปิ้งครีมแต่งกลิ่นวานิลลาโรยผงโกโก้ด้านบนอย่างสวยงามตัดแบ่งเสิร์ฟชิ้นสามเหลี่ยมลักษณะเปรียบดั่งร้านคาเฟ่ / "Pana Cotta" พานาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี่เพียวเร่เปรี้ยวอมหวานสดชื่นรับประทานคู่บราวนี่,มาดแลนเค้กชิ้นเล็กเนื้อนุ่มฟูประดุจฟองน้ำที่รูปร่างเฉพาะตัวคล้ายเปลือกหอยเชลล์อีกฝั่งปูดนูนขึ้นเพื่อแสดงถึงการอบสมบูรณ์แบบ / "Tiramisu Choco Biscuit" ใช้ภาชนะกระปุกขนาดใหญ่บรรจุบิสกิตทุบผสมเนยละลายสลับดาร์กช็อกโกแลต 70% พร้อมวิปปิ้งครีมมาสคาร์โปนชีสเวลาจะตักเข้าปากต้องเจาะลงแนวดิ่งหวานมันกรุบกรอบ วันนี้แวะมากินบุฟเฟ่ต์ตรงกับอาสาฬหบูชาพอดีจึงออเดอร์เครื่องดื่มม็อกเทลปราศจากแอลกอฮอล์แทน "Vergin Mojito" ราคา 200 บาท / Tea & Luna ราคา 220 บาท / "Jardin De Rivoli" ราคา 220 บาท อยากประหยัดหน่อยแนะนำ "น้ำแร่ช้าง" ราคาขวดละ 30 บาท ส่วนดีเจสุดหล่อใครอยากเจอตัวจริงต้องรีบจองโต๊ะด่วนทุกวันพฤหัสบดีครับผม

มื้อนี้แวะมากับคุณแฟน 2 คนสั่งอาหาร/เครื่องดื่มเต็มโต๊ะถึง 25 เมนู พิมพ์บิลทั้งหมด 3,421 บาทสุทธิรวม Service Charge ไป 10% (เฉลี่ยหัวละ 1,309 Net.) ส่วนตัวถือว่าเหมาะสมแก่ราคาเพราะทางร้านใช้วัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียมจริงผสานวิธีการปรุงรสตามวิถีฉบับฝรั่งเศสดั้งเดิมพร้อมจัดเสิร์ฟสไตล์ไฟน์ไดนิ่งแต่ละจานจึงอร่อยแสนล้ำลึกน้องพนักงานบริการไร้ข้อบกพร่องบรรยากาศภายในร้านตกแต่งอย่างหรูหราเหมาะแก่การฉลองช่วงโอกาสสุดพิเศษงบประมาณไม่เกินกำหนดแน่นอน ดีครบถ้วนแบบนี้จึงขอมอบคะแนนรีวิวครั้งนี้ไปเลย 5 ดาวเต็มครับผม🌟🌟🌟🌟🌟

พิกัด : เลขที่ 179 ซ.อรุณมักกินนอน (สมาคมฝรั่งเศสกรุงเทพฯ) ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กทม. 10330

เปิดทุกวัน จ.-พ. 08:30-18:00 น. / พฤ.-อา. 08:30-24:00 น. (อาจมีการปรับเปลี่ยนตามนโยบายของรัฐฯ)

หมายเลขโทรศัพท์ : 088-626-0825

Facebook : https://www.facebook.com/bonjourbonsoirbkk/

ปัจจุบัน "Bonjour Bonsoir" จัดบุฟเฟ่ต์เฉพาะวันพฤหัสบดี 17:30-21:00 น. โต๊ะจำนวนจำกัดต้องจองเท่านั้น

อ่านรีวิวแล้วชอบรบกวนช่วยกดปุ่ม Share เพื่ออวดเพื่อนของคุณ

ค่อยตามไปกดถูกใจเพจเราที่นี่ > https://www.facebook.com/FoodAddictsThai/ <

และอย่าลืมกด See First เพื่อที่จะได้ไม่พลาดรีวิวใหม่ๆของเรานะ 😘😘😘