หลังทำงานอย่างเหน็ดเหนื่อยมายาวนานตลอดทั้งวันก้าวเท้าออกจากออฟฟิศก็ต้องเผชิญกับการจราจรอันแสนเลวร้ายในกรุงเทพมหานครช่วงเย็นกันต่อเลยตัดสินใจค้นหาร้านอาหารใหม่นั่งทาน,ดื่มสุดชิลก่อนกลับบ้านจนได้พบ "Jasmine BKK" ปกติเป็นผับบาร์ต้อนรับนักท่องเที่ยวยามราตรีเปิดกิจการย่านสีลมรวมกว่า 4 ทศวรรษ ปัจจุบันเนรมิตโซนใหม่สไตล์สตรีทฟู้ดริมถนนคล้ายลานเบียร์ขนาดย่อมเสิร์ฟเมนูไทยพร้อมซีฟู้ดรสชาติจัดจ้านใช้วัตถุดิบสดใหม่ราคาสมเหตุผลใจกลางเมือง วิธีการเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวเพียงปักหมุดขับตามระบบแผนที่บนมือถือจอดฟรีบริเวณถนนนราธิวาสราชนครินทร์เรียงยาวตลอดแนวหรือตรงตลาดสีลมสแควร์คิดเงินแค่ชั่วโมงละ 20 บาท ถ้าใช้บริการขนส่งสาธารณะลง BTS สถานีช่องนนทรี / MRT ศาลาแดงตามสะดวกแล้วต่อแท็กซี่-มอเตอร์ไซค์รับจ้างเลี้ยวเข้าสู่ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 1 มีจุดสังเกตนั่นก็คือโต๊ะและเก้าอี้เหล็กแบบพับเก็บได้สีเหลืองสดใสสวยงามจัดวางเต็มฟุตบาทด้านหน้าเห็นเด่นชัดเจนตั้งแต่ระยะไกลๆแบบนี้แสดงว่ามาถึงจุดหมายปลายทางเรียบร้อยครับผม
จัดการเลือกโต๊ะที่อยากนั่งยาวให้เรียบร้อยสักพักน้องพนักงานก็นำเล่มเมนูมาวางไว้ให้เราบนโต๊ะซึ่งครัวตั้งก็อยู่บริเวณด้านหน้าร้านสามารถรับชมการปรุงอาหารแบบสดใหม่ได้ตลอดเวลา เริ่มต้นด้วยรายการแนะนำอย่างออส่วน 290 บาท/ต้มซุปเปอร์ขาไก่ 300 บาท/ปลารากกล้วยทอด 250 บาท/หมูยอทอด 150 บาท/ผักรวมเทมปุระ 160 บาท/ลูกชิ้นปลาระเบิด 120 บาท/กุ้งจิ๋วชุบแป้งทอด 150 บาท หมวดจานเดียวอิ่มสไตล์ตามสั่งข้างทางทั้งกะเพรา/ข้าวผัด/พริกแกง/ทอดกระเทียม/ผัดพริกเกลือ/ข้าวต้มและข้าวต้มแห้ง (หมู,ไก่,กุ้ง,ปลาหมึก,รวมมิตร,หมูกรอบ,ไข่เยี่ยวม้า) 100-120 บาท หมวดจานเส้นซึ่งรวมสตรีทฟู้ดชื่อดังของประเทศไทยครบตั้งแต่ผัดไทย/ก๋วยเตี๋ยวคั่ว/ผัดซีอิ๊ว/มาม่าขี้เมา/สปาเก็ตตี้ขี้เมา/ราดหน้า/ผัดวุ้นเส้น/อบวุ้นเส้น/สุกี้น้ำหรือแห้ง (หมู,ไก่,กุ้ง,ปลาหมึก,ทะเล) 100-120 บาท ออเดิร์ฟสำหรับช่วยเรียกน้ำย่อยเหมาะคู่เครื่องดื่มเย็นๆมีเฟรนซ์ฟรายส์ 120 บาท/แหนมซี่โครงหมู 150 บาท/ปอเปี๊ยะทอด 130 บาท/ไส้กรอกอีสาน 150 บาท/ทอดมันปลากราย 130 บาท/หมูแดดเดียว 180 บาท/เอ็นข้อไก่ทอด 180 บาท/ปีกไก่ชุบแป้งทอด 180 บาท/ถั่วลิสงคั่วทรงเครื่อง 120 บาท/ลาบหมูทอด 180 บาทครับผม
หน้าถัดไปรวมกับแกล้มและยำสไตล์ไทยสุดแซ่บมากมายทั้งเนื้อปลาลวกจิ้ม 200 บาท/ยำรวมมิตร 180 บาท/ทะเลลวกจิ้ม 250 บาท/ยำแหนม 180 บาท/หมูมะนาว 150 บาท/ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 180 บาท/กุ้งแช่น้ำปลา 200 บาท/ลาบหมู 150 บาท/ยำไข่เยี่ยวม้า 180 บาท/ปากเป็ดทอด 200 บาท หมวดต่อมาคล้ายยกรถเข็นอาหารอีสานเอาไว้ในร้านครบตั้งแต่ส้มตำไทย,ส้มตำปู/ปลาร้า,ตำถั่วฝักยาว,ตำแตงกวา 90 บาท/ส้มตำกุ้งสด 140 บาท/ตำไทยไข่เค็ม 130 บาท/ยำวุ้นเส้น,ยำมาม่า (หมู,ทะเล,รวมมิตร) 150-180 บาท/ยำไข่ดาวใส่หมูสับ 150 บาท/ยำหมูยอ 180 บาท ต้มจืดและแกงหม้อร้อนๆสำหรับกินคู่ข้าวสวยหรือซดคล่องคอมีแกงป่า (หมู,ไก่,ทะเล) 120-300 บาท/แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (ถ้วย,หม้อไฟ) 100-200 บาท/แกงเขียวหวาน 120-250 บาท/ต้มข่า 150-250 บาท/พะแนง 120-250 บาท/แกงส้มผักรวม 150-300 บาท/ต้มยำรวมมิตร 200-300 บาท/ต้มโป๊ะแตก 220-300 บาท/ต้มแซ่บ 150-300 บาท/ต้มยำเห็ด 200-300 บาท กับข้าวตามสั่งมีคะน้าหมูกรอบหรือปลาเค็ม 180 บาท/พริกแกงหมู,ไก่ 120 บาท/ไก่ผัดขิง 100 บาท/ไก่ทอดสามรส 150 บาท/ผัดผงกะหรี่ 350 บาท/ไก่ผัดเม็ดมะม่วง 250 บาท/กะหล่ำปลีน้ำปลา,คะน้าน้ำมันหอย (หมูกรอบ) 120-150 บาท/ผัดผักบุ้ง,ผักรวมมิตร 100-120 บาท
รายการต่อมายังคงอยู่ในหมวดอาหารจานเดียวเหมือนร้านตามสั่งพร้อมเพิ่มเมนูสุดหรูระดับภัตตาคารชั้นนำทั้งผัดฉ่า/กะเพรา/พริกแกง/คั่วพริกเกลือ (หมู,ไก่,กุ้ง,ทะเล,ปลาหมึก,หมูกรอบกับไข่เยี่ยวม้า) ราคา 120-250 บาท/กุ้งทรงโปรดลวกสุกแล้วราดน้ำยำสูตรพิเศษ,กุ้งผัดพริกไทยดำ,กุ้งทอดกระเทียม (ไซส์เล็ก,กลาง) ราคา 250-320 บาท/พล่ากุ้งสด 250 บาท/กุ้งต้มยอดใบกะเพราน้ำใส 300 บาท/กุ้งราดซอสมะขามเปียก 320 บาท/ไข่ตุ๋นหม้อไฟ (หมู,ทะเล,รวมมิตร) 220-300 บาท/มะระผัดไข่ 120 บาท/ไข่เจียว (หมู,กุ้ง,แหนม) 80-100 บาท หน้าถัดไปเชฟเลือกใช้เฉพาะปลากะพงเกรดสดใหม่เสิร์ฟทั้งตัวใหญ่เป็นวัตถุดิบหลักปรุงออกมาเป็นทอดน้ำปลา/นึ่งมะนาว/ยำลุยสวน/ทอดเครื่องสมุนไพรไทย/ต้มแซ่บอีสาน/แกงส้มแป๊ะซะ/ราดพริก/ทอดกระเทียม/นึ่งซีอิ๊วตำรับจีนราคาเดียวคือ 450 บาท สาวกปลาแซลมอนตัวจริงทาง "Jasmine BKK" ได้บรรจงสร้างสรรค์อีกหลายอย่างตั้งแต่แซลมอนคาร์ปาชิโอแบบยุโรป 390 บาท/แกงส้มผักรวมแซลมอน 350 บาท/ลาบแซลมอนชิ้นเต๋า 320 บาท/ส้มตำแซลมอนสด 320 บาท/แซลมอนแล่แช่น้ำปลา 320 บาท/พล่าแซลมอนตำรับไทย 250 บาทและยำแซลมอนแซ่บ 250 บาทครับ
อยากทานซีฟู้ดตัวใหญ่พิเศษคุณภาพระดับซูเปอร์พรีเมี่ยมโดยไม่ต้องเสียเวลาขับรถทางไกลถึงภัตตาคารติดริมทะเลทางร้าน "Jasmine BKK" ได้เลือกวัตถุดิบเกรดเดียวกันมาไว้ใจกลางเมืองขายในราคาสมเหตุผลทั้งปูเนื้ออบวุ้นเส้น 400 บาท/ปูเนื้อผัดผงกะหรี่ 400 บาท/ปลาหมึกศอกนึ่งมะนาว 400 บาท/ปลาหมึกกล้วยผัดไข่เค็ม 350 บาท/ปลาหมึกชุบแป้งทอดซอสทาร์ทาร์ 220 บาท/ยำปลาหมึกลวก 220 บาท/หอยแมลงภู่อบหม้อดินสมุนไพรสด 250 บาท/กุ้งแชบ๊วยจัมโบ้อบวุ้นเส้น 400 บาท/กุ้งแชบ๊วยยักษ์คั่วพริกเกลือ 350 บาท/กุ้งตัวใหญ่ราดซอสมะขาม 350 บาท/ต้มยำกุ้งไซส์อลังการพิเศษถ้วย 300 หม้อไฟ 350 บาท/กุ้งยักษ์อบเกลือพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ 350 บาท นอกนั้นเป็นรายการเครื่องดื่มต่างๆมีจุดเด่นอยู่ตรง Cocktails ซึ่งมีให้เลือกกว่า 24 สูตรราคาเริ่มต้นที่ 200-250 บาท/Alcho Shakes ผสมน้ำผลไม้ (บลูฮาวาย,บลูเบอร์รี่,แอปเปิ้ล,สตรอว์เบอร์รี่,สับปะรด,เสาวรส,กีวี่,ส้ม) แก้วละ 300 บาท/เบียร์ขวดแก้วเล็ก,เหล้าชงพร้อมจิบ 100-200 บาท สุดท้ายน้ำเปล่า,น้ำอัดลม,น้ำแข็งและโซดา 20-40 บาท ถือว่าไม่แพงตอบโจทย์สายเมาที่อยากลองชิมเหล้าหลายยี่ห้อพร้อมกันโดยไม่ต้องจ่ายยกขวดครับผม
ออเดอร์รายการอาหารต่างๆไปเพียงไม่นานนักเชฟประจำร้าน "Jasmine BKK" ก็ทำการสะบัดกระทะเริ่มเมนูชามแรกวางเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างรวดเร็วทันใจคนกำลังหิวจัดอย่างพวกเราด้วย "ปลาหมึกผัดไข่เค็ม" ราคา 350 บาท เลือกใช้ปลาหมึกกล้วยเกรดคัดพิเศษลวกแค่พอสุกเด้งสัมผัสสู้ฟันก่อนเพื่อป้องกันการคายน้ำส่วนเกินเมื่อถูกความร้อนอีกครั้งคลุกเคล้าซอสไข่แดงเค็มสูตรเข้มข้นพิเศษสีส้มสดใสละมุนกลมกล่อมเคลือบจนทั่วเพิ่มหอมหัวใหญ่/ต้นหอมหั่นท่อนและพริกชี้ฟ้าสีแดงหวานตามธรรมชาติสัมผัสกรุบกรอบลงตัวอร่อยไม่แพ้ภัตตาคารริมทะเลชื่อดัง จานถัดมาเป็นออเดิร์ฟช่วยเรียกน้ำย่อยอีกหนึ่งสตรีทฟู้ดข้างทางซึ่งได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้แก่ "ทอดมันปลากราย" ราคา 130 บาท เนื้อปลากรายของแท้ 100% บดละเอียดตีผสมพร้อมเครื่องแกงเผ็ดไทยตำรับโบราณโดยเน้นกลิ่นหอมเครื่องเทศมากกว่าเผ็ดร้อนปั้นทรงวงกลมแบนขนาดกำลังดีจับลงทอดน้ำมันท่วมเปิดไฟแค่ระดับปานกลางสุกนอกฉ่ำในไร้กลิ่นเหม็นคาวต้องทานคู่น้ำจิ้มไก่รสหวานนำอมเปรี้ยวตัดเลี่ยนเคี้ยวหนึบเพลินดีครับ
อีกหนึ่งเมนู Signature ซึ่งน้องพนักงานแนะนำว่าเมื่อแวะมาถึงร้าน "Jasmine BKK" แล้วต้องลองชิมเพราะหัวหน้าเชฟเคยทำงานในครัวของภัตตาคารตำรับจีนชื่อเสียงโด่งดังระดับแนวหน้าของประเทศก่อนหน้านั่นก็คือ "กุ้งอบวุ้นเส้น" ราคา 400 บาท ใช้กุ้งแชบ๊วยไซส์จัมโบ้ขนาดใหญ่คุณภาพคัดพิเศษตัดแต่งหัวพร้อมดึงเส้นดำกลางหลังออกทิ้งเพื่อความสะอาดและสวยงามแกะกินง่ายให้เยอะถึง 5 ตัว อบลงในหม้อฝาปิดอะลูมิเนียมด้ามจับไม้บรรจุวุ้นเส้นทำจากถั่วเขียวสัมผัสเหนียวนุ่มสู้ฟันเคี้ยวเพลินๆ ด้านล่างสุดรองด้วยมันหมูแข็งคลุกเคล้าน้ำปรุงสูตรคิดค้นเองมีรสชาติกลมกล่อมผสานเครื่องสมุนไพรสดกลิ่นหอมโดดเด่นเฉพาะตัวช่วยกระตุ้นโสตประสาทต่างๆทั้งพริกไทยดำบดละเอียด/รากผักชี/ขิงแผ่น/กระเทียม/ต้นหอมหั่นท่อน/ยอดผักชี/ขึ้นฉ่ายใส่เหล้าจีนละมุนติดปลายจมูกเล็กน้อย วางตั้งบนเตาแก๊สเปิดไฟแค่ปานกลางใช้เวลาสักพักอบจนสุกน้ำซอสซึมเข้าวัตถุดิบทุกอย่างกำลังพอดี เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดหนักพริกขี้หนูสีเขียวล้วนเข้มข้นเปรี้ยวนำอมหวานเผ็ดร้อนจี๊ดจ๊าดช่วยตัดเลี่ยนแซ่บสะใจตามฉบับไทยแท้ๆครับ
จานถัดมาตอนแรกเราสั่งปลากะพงราดพริกแต่ทางเชฟแนะนำว่ามีเมนูใหม่ล่าสุดอยากให้เราลองซึ่งฟังชื่อแล้วก็ดูน่าสนใจไม่แพ้กันนั่นก็คือ "ปลากะพงทอดยำสมุนไพร" ราคา 450 บาท เลือกใช้กะพงสดใหม่ตัวใหญ่พิเศษควักไส้พร้อมขอดเกล็ดทิ้งล้างทำความสะอาดบั้งเนื้อแล้วนำลงทอดในกระทะน้ำมันท่วมเปิดไฟแค่ระดับปานกลางจนสุกมีสีน้ำตาลทองกรอบนอกยาวนาน วางลงบนภาชนะรูปทรงเปลยาวเทราดน้ำยำสมุนไพรตำรับไทยโบราณคล้ายเมี่ยงทั้งพริกสด/กระเทียมสไลซ์/หอมหัวแดง/ตะไคร้ซอย/ขิงอ่อนลูกเต๋า/มะนาวติดเปลือก/ถั่วลิสงทอด/ใบมะกรูดเส้น/ต้นหอม/ผักชีฝรั่ง/พริกแห้งทอดและใบสะระแหน่กลบเต็มแทบไม่เห็นตัวปลาปรุงรสชาติเปรี้ยวหวานปนขมเล็กน้อยเข้ากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แช่เย็นจัดได้เป็นอย่างดี อีกหนึ่งรายการเด็ดเอาใจสายซีฟู้ดตัวจริงของทางร้าน "Jasmine BKK" ที่ห้ามพลาดเลยอย่างยิ่งได้แก่ "ปูผัดผงกะหรี่" ราคา 400 บาท ปูเนื้อหรือดำจับอาศัยบริเวณป่าชายเลนคัดเฉพาะเพศผู้เนื้อแน่นตามธรรมชาติขนาดปานกลางส่งตรงจากตำบลคลองโคนจังหวัดสมุทรสงครามเกรดเป็นทุกวัน ผัดผงกะหรี่สูตรภัตตาคารจีนเพิ่มหอมหัวใหญ่/ต้นหอม/พริกชี้ฟ้าแดง/ขึ้นฉ่ายหอมผงเครื่องเทศละมุนไข่นัวๆดีครับ
เมนูต่อไปตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะสั่งแต่เห็นชาวต่างชาติโต๊ะข้างกันกำลังกินแกล้มเบียร์แช่เย็นจัดดูน่ารับประทานดีเลยออเดอร์เพิ่มอีกจานนั่นก็คือ "ปีกไก่ทอดน้ำปลา" ราคา 180 บาท คัดเฉพาะส่วนปีกกลางติดปลายหั่นแบ่งครึ่งชิ้นเล็กสุกง่ายประหยัดเวลาชุบแป้งผสมน้ำปลาแท้ 100% ทอดพร้อมใบมะกรูดช่วยดับกลิ่นคาวกรอบนอกนุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มไก่หรือสวีทชิลลี่รสชาติหวานนำปนเผ็ดอมเปรี้ยวเล็กน้อยอร่อยแทะเพลินๆเผลอแป๊บเดียวหมดเกลี้ยงเหลือแต่เศษกระดูก รายการสุดท้ายถ้าอยากชิมต้องเผื่อเวลารออีกหน่อยเพราะต้องเตรียมการอย่างน้อย 15 นาทีได้แก่ "ไข่ตุ๋นทะเล" ราคา 300 บาท เคยเป็นกระแสยอดนิยมบนโลกโซเชียลอยู่ช่วงหนึ่งโดยนำไข่ไก่สดผสมน้ำปรุงสูตรเฉพาะเพิ่มแครอท/ต้นหอมซอยเทใส่หม้อไฟแล้วปิดฝาจุดเตาด้วยเจลแอลกอฮอล์หลายก้อนจนกว่าจะสุกดี ท็อปปิ้งเครื่องทะเลลวกต่างๆลงไปทั้งกุ้งขาวและปลาหมึกส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัวไฟลุกไหม้หน้าตาสุดอลังการชวนให้อยากถ่ายวิดีโออวดเหล่าเพื่อนฝูง ส่วนตัวเพิ่งเคยเจอครั้งแรกยอมรับว่าตกใจเพราะกลัวว่าตรงกลางจะไหม้ขมก่อนแต่เมื่อได้ลองแล้วบอกเลยว่าไม่ต้องรีบเพราะถึงแม้จะปล่อยผ่านเวลาสักพักก็ยังอร่อยแถมเข้มข้นยิ่งขึ้นอีกด้วยครับ
นอกจากเบียร์สดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายยี่ห้อแล้วเห็นว่าทางร้าน "Jasmine BKK" เขาจำหน่ายเมนู Cocktails ให้เลือกชิมเปลี่ยนรสชาติยาวตลอดคืนรวมกว่า 24 รายการเลยสั่งมาลองเพียงแค่ 2 แก้วเบาๆเริ่มต้นกันด้วย "Blue Margarita" ราคา 200 บาท ใช้เตกิลาของประเทศเม็กซิโกดีกรีรุนแรงผสมน้ำมะนาวและไซรัปสีน้ำเงินกลิ่นบลูฮาวายเปรี้ยวอมหวานตัดเค็มจากผงเกลือสมุทรบริเวณตรงขอบตกแต่งมะนาวฝานซีกพร้อมใบมิ้นต์เพื่อความสวยงามดูมีระดับ ถ้าคุณเป็นคนชอบรสชาติหวานหอมของน้ำผลไม้รวมหลากหลายชนิดช่วยแสดงถึงแผ่นดินไทยอันอุดมสมบูรณ์ก็ต้องลอง "Mai Tai" ราคา 200 บาท เหล้ารัม 3 ชนิดกลิ่นแอลกอฮอล์รุนแรงปรุงแต่งใหม่ด้วยน้ำส้ม,ทับทิม,สับปะรด,มะนาวตามอัตราส่วนพิเศษแปลงร่างสู่พั้นซ์สีแดงประกายสดใสเพิ่มเชอร์รี่เชื่อม,ยอดใบสะระแหน่อัดน้ำแข็งเกล็ดเต็มแก้ว แนะนำว่าอย่าเพิ่งรีบดื่มเหมาะแก่การถือปล่อยให้ละลายสักพักค่อยจิบทีละนิดไม่งั้นโลกจะหมุนอย่างรุนแรงเพราะบาร์เทนเดอร์ประสบการณ์สูงมือหนักมากๆคุ้มค่าเงินที่จ่ายไปอย่างแน่นอนครับผม
ออกมานั่งกินดื่มสุดชิลกันตั้งแต่ช่วงเย็นจนถึงค่ำการจราจรบริเวณถนนสีลมเริ่มคล่องตัวก็ได้เวลาเดินทางกลับบ้าน มื้อนี้ผมมานั่งกับเพื่อน 2 คนสั่งอาหารและเครื่องดื่มรวมกว่า 13 อย่างจ่ายไป 2,890 บาท โดยรวมนั้นก็ถือว่าสมเหตุผลสำหรับร้านในย่านแหล่งท่องเที่ยวราตรีใจกลางเมืองแบบนี้ หากคุณกำลังเบื่อผับบาร์เปิดเพลงเสียงดังชวนหนวกหูหรือแค่อยากจะเปลี่ยนสถานที่ปล่อยใจผ่อนคลายหลังเลิกงานนาทีนี้ต้องลองแวะ "Jasmine BKK" ตอบโจทย์ครบทุกๆด้านอย่างแน่นอน ได้รับคะแนนความอร่อย-คุ้มค่าไปเลย 5 ดาวเต็มอย่างไม่มีข้อติครับ🌟🌟🌟🌟🌟
พิกัด : เลขที่ 143-145-147 นราธิวาสราชนครินทร์ 1 ถ.นราธิวาสราชนครินทร์ แขวงสีลม บางรัก กทม. 10500
เปิดบริการทุกวัน (ไม่มีวันหยุด) ตั้งแต่เวลา 17.00-02.00 น. (อาจมีการปรับเปลี่ยนตามคำสั่งของรัฐบาล)
โทร. 096-878-4956
Facebook : https://www.facebook.com/BKKJasmine
อ่านรีวิวแล้วชอบรบกวนช่วยกด Share อวดเพื่อนๆของคุณ
แล้วตามไปกดถูกใจเพจของเราที่นี่ > https://www.facebook.com/FoodAddictsThai/ <
และอย่าลืมกด See First เพื่อที่จะได้ไม่พลาดรีวิวใหม่ๆของเรานะ 😘😘😘