หนึ่งในแบรนด์ที่เราคอยเฝ้าสังเกตการณ์อยู่สักพักว่าจะลองชิมดีไหมจนกระทั่งได้ข่าวว่าเขาเปิดร้านใหม่เพิ่มขึ้นอีกกว่า 3 แห่งโดยใช้เวลาเพียงแป๊บเดียวแปลว่าต้องอร่อยเด็ดคุ้มค่าสมราคาอย่างแน่นอนนั่นก็คือ "อาจุมม่า Grill" จำหน่ายบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีเสิร์ฟวัตถุดิบสดใหม่พร้อมอาหารกินเล่นรวมเครื่องดื่มรีฟิลและไอศครีมไม่อั้นถึง 100 รายการนั่งฟินยาวนานตลอดทั้งวันไร้ข้อจำกัดเรื่องเวลาจ่ายแค่หัวละ 299 บาท (ไม่รวม Vat. 7%) เด็กตัวเล็กสูงไม่เกิน 100 ซม.ทานฟรี 101-130 ซม.คิด 179 บาท (ไม่รวม Vat. 7%) เลยตัดสินใจนัดกลุ่มเพื่อนฝูงมาลุยกันสาขาใกล้บ้านชื่อโครงการ S50 Rama 2 วิธีการเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวให้ปักหมุดแล้วขับตามระบบแผนที่บนมือถือมีลานกว้างจอดฟรีเฉพาะลูกค้าเท่านั้นรองรับได้ประมาณ 25 คัน ถ้าเต็มแนะนำพระรามสอง 50 วันคู่จอดฝั่งหน้า 7-11 วันคี่จอดฝั่งตรงข้ามแทนหรือจะขยับไปซอย 48 เองตามสะดวก สำหรับบริการขนส่งสาธารณะลง BTS สถานีวุฒากาศทางออก 2 ต่อรถแท็กซี่-มอเตอร์ไซค์รับจ้างบริเวณรอบวิ่งเส้นกัลปพฤกษ์ทะลุกำนันแม้นออกเอกชัย 69 อีกประมาณ 9.5 กิโลเมตร จะเจออาคารพาณิชย์ซึ่งรวมหลายกิจการขนาดใหญ่ทาตึกสีน้ำเงินพาสเทลขึ้นบันไดด้านซ้ายมือตามป้ายบอกไปเรื่อยๆจนถึงชั้น 3 พบรูปการ์ตูนเด็กผู้หญิงใส่ชุดฮันบกแบบนี้แสดงว่ามาถึงแล้วครับผม
ก้าวบันไดขึ้นสู่บริเวณชั้นบนสุดจะพบตัวร้าน "อาจุมม่า Grill" ซึ่งสาขาโครงการ S50 ติดริมถนนพระราม 2 นี้เปิดแห่งแรกเมื่อปี 2560 ตามด้วยเส้นกาญจนาภิเษกกับรามอินทรา(กม.9)เพิ่งเกิดขึ้นใหม่อย่างรวดเร็วช่วง 2565 ที่ผ่านมาตามลำดับ บรรยากาศ-การตกแต่งภายในเน้นสไตล์ลอฟต์โทนมืดแสงไฟน้อยค่อนข้างสลัวให้อารมณ์คล้ายผับเกาหลีผสมกลิ่นอายของดินแดนโสมขาวเล็กน้อยตามมุมต่างๆเริ่มต้นกันด้วยพื้นปูนเปลือยกว้างขวางยาวตลอดแนวสร้างเคาน์เตอร์บาร์สำหรับตักอาหาร/เครื่องดื่ม/ไอศครีมตรงกลางวางเฟอร์นิเจอร์โต๊ะ/เก้าอี้โครงเหล็กผสมไม้แข็งแรงทนทานเรียงโดยรอบบางวันถ้ามีคิวลูกค้าเยอะมากก็จัดโซนรอต้อนรับเปิดเพลง K-Pop ร่วมสมัยฟังเพลินๆให้บริการฟรีตลอดวัน แต่ละที่นั่งสามารถรองรับกลุ่มเพื่อน,ครอบครัวไซส์เล็กได้ประมาณ 4-6 ท่านหรือจะลากเพื่อเชื่อมต่อกันเองตามจำนวนสมาชิกร่วมมื้อพร้อมอุปกรณ์ช่วยอำนวยความสะดวกด้านปิ้งย่างครบถ้วนทั้งเตาแก๊สพกพากระป๋อง/กระทะทรงกลมวัสดุทองเหลือง/กาอะลูมิเนียมบรรจุน้ำซุปใส/ถ้วย,ช้อน,ตะเกียบ/กรรไกรคมกริบใหญ่ไว้ตัดเนื้อ/แก้วรีฟิลประจำตัว/กล่องกระดาษทิชชู่ เก็บกระเป๋าสัมภาระทุกๆชิ้นเรียบร้อยแล้วอย่าลืมสวมใส่หน้ากากอนามัยแบบมิดชิดทุกครั้งก่อนออกเดินสำรวจ ณ ไลน์บุฟเฟ่ต์เราไปรับชมเลยว่าวันนี้มีวัตถุดิบอะไรน่าสนใจบ้างครับ
อย่างที่เราเคยกล่าวเอาไว้เมื่อเบื้องต้นว่าบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีของทางร้าน "อาจุมม่า Grill" จ่ายเพียงแค่คนละ 299 บาท+ นั่งฟินไม่จำกัดเวลาแถมตักอาหารได้เรื่อยๆรวมกว่า 100 เมนูนั้นคือเรื่องจริงเพราะปริมาณเยอะละลานตาจนแทบเลือกไม่ถูกดูน่าลองหลายอย่าง วิธีเริ่มต้นไปหยิบจานสแตนเลสสีเงินสวมถุงมือพลาสติกเรียบร้อยแล้วเรียงรายชื่อวัตถุดิบสดจากด้านซ้ายไปสู่ขวามือเรียงยาวตั้งแต่กุ้งแม่น้ำ/หมูสามชั้น/กุ้งขาว/สันคอหมู/ปลาหมึกกรอบ/สันนอกหมู/ปลาหมึกกระดอง/หอยเชลล์ต้ม/ซี่โครงหมูหมัก/แพนกาเซียสดอลลี่/สามชั้นพันเห็ดเข็มทอง/พุงแซลมอน/หมูเด้งบะช่อ/แมงกะพรุน/หมูหมักงา/ปลาหมึกสายเกาหลี/หมูพริกไทยดำ/หนวดหมึกยักษ์เกาหลี/เนื้อวัวหมักนุ่ม/คางปลาหมึกสด/คางหมึกซอสเกาหลี/ลำไส้เล็กต้ม/ตับหมูสด/สันคอหมูพริกหม่าล่า/สันคอหมักเกาหลี/ปูอัด/ลูกชิ้นซาลาเปาไส้ชีส/สามชั้นหม่าล่า/ฟองเต้าหู้หน้าซีฟู้ด/ปลาม้วนไส้ไข่เค็ม/สามชั้นคลุกซอสเกาหลี/ลูกชิ้นกุ้ง/กุ้งพันสาหร่าย/ไก่หมักซอสเกาหลี/ไส้กรอกไก่มินิคอกเทล/ลูกชิ้นซาลาเปาไส้ไข่กุ้ง/เต้าหู้ปลาทรงลูกเต๋า นอกจากนี้ยังมีสันคอหมู/เบคอนสดรมควันเอง/เนื้อโคขุนใบพาย/ริบอายสไลซ์บางเรียงใส่ถาดแช่ตู้เย็นข้างหลัง สำหรับสาวๆที่เพิ่งสระผมใหม่ถ้าไม่อยากหัวเหม็นกลิ่นอาหารกลับบ้านเขามีหนังยางรัดพร้อมหมวกพลาสติกใสแจกฟรีอีกด้วยครับ
ระหว่างนั่งรอวัตถุดิบสดใหม่กำลังปิ้งย่างบนเตาพร้อมรับประทานเพื่อไม่ให้เวลาแห่งความสุขขาดตอนก็สลับมาฟินกับเมนูอาหารเกาหลีปรุงร้อนไว้กินรองท้องเล่นๆอีกหลากหลายรายการ เริ่มต้นกันด้วยข้าวผัดกระเทียมสีเหลืองหอมเนยละมุน/ข้าวผัดกิมจิสีส้มเค็มเปรี้ยวกลมกล่อม/ต๊อกโปกีสไตล์สตรีทฟู้ดเผ็ดปนหวานคลุกเค้กข้าวและลูกชิ้นปลาแผ่นออมุกคลุกโคชูจังสูตรเข้มข้น/จับแชหรือผัดวุ้นเส้นหอมน้ำมันงาสัมผัสเหนียวหนึบสู้ฟัน/เฟรนซ์ฟรายส์แท่งเล็กกรอบนานรักษาอุณหภูมิอุ่นๆเหมือนเพิ่งทอด/ปีกบนไก่ทอดกรอบแบบต้นตำรับกับเคลือบซอสสไปซี่/บะหมี่หยกลวกสุกกำลังดีผสมน้ำมันกระเทียมเจียวกันติด/ยำสาหร่ายวากาเมะญี่ปุ่นสีเขียวเย็นสดชื่น/พาจอนมีชื่อภาษาไทยว่าพิซซ่าเกาหลีแป้งบางเฉียบใส่ต้นหอม,แครอท,หอมหัวใหญ่/ส่วนหัวคงเหลือจากการทำกุ้งดองทอดกรอบเทราดซอสเหมือนปีกไก่เคี้ยวเพลินๆ/คิมมาริใช้สาหร่ายโนริห่อวุ้นเส้นคลุกน้ำมันงาชุบแป้งทอดจิ้มซอสต็อกโปกี/คงนามุลใช้ต้นหอม,แครอท,ถั่วงอกต้มคลุกเกลือสมุทรกับน้ำมันงาก่อนเสิร์ฟ/เห็ดเข็มทองทอดกรุบกรอบจัดรูปทรงคล้ายพัดเคี้ยวเต็มคำ/กิมจิโฮมเมดทำเองเปรี้ยวนำเผ็ดกลิ่นหอมขิงสดหวานผลไม้บดละเอียดลงตัวเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงสำคัญที่พลาดไม่ได้เด็ดขาด สำหรับโชยุ,วาซาบิ,ซอสมะเขือเทศ,น้ำจิ้มคันจังมีให้ปรุงรสเพิ่มบริเวณมุมจานสแตนเลสครับผม
ปกติตามบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีทั่วไปมักจะเสิร์ฟผักเพียงไม่กี่ชนิดแต่ทางร้าน "อาจุมม่า Grill" เขาจัดเต็มไม่แพ้บาร์วัตถุดิบมีให้เลือกเองมากมายเรียงจากด้านซ้ายไปขวามือทั้งยอดกรีนโอ๊ก/เรดโอ๊ก/ผักกาดหอม/กรีนคอสสำหรับห่อเนื้อราดน้ำจิ้มซัมจังสูตรเฉพาะก่อนยัดใส่เต็มๆปาก ใบกะหล่ำปลีธรรมดา,ซอยเส้นเรียวเล็ก/ผักกาดขาว/ผักกาดแก้ว/ฝักข้าวโพดหวาน/ฟักทองไทย/แครอทสไลซ์บาง/ข้าวโพดอ่อน/เต้าหู้ไข่แบบหลอด/หัวหอมใหญ่/เห็ดชิเมจิสีขาว/เห็ดชิเมจิสีดำ/เห็ดออเร็นจิ(นางรมหลวง)/เห็ดเข็มทอง/วุ้นเส้นถั่วเขียว/ไข่ไก่สดประมาณเบอร์ 3-4 /เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซองเล็กตรายำยำช้างน้อยไว้ลงต้มช่องข้างๆกระทะรูปทรงวงกลม หากชีวิตคุณขาดคาร์โบไฮเดรตไม่ได้ก็ยังมีข้าวหอมมะลิหุงสุกนุ่มใหม่/ซุปมิโซะเพิ่มสาหร่ายวากาเมะพร้อมเต้าหู้ขาวเนื้อนิ่มบรรจุเต็มหม้อช่วยรักษาอุณหภูมิอุ่นร้อนซดสดชื่นคล่องคอสบายท้องตลอดเวลา อีกหนึ่งเมนูสตรีทฟู้ดที่เรามักจะเห็นขายกันตามท้องถนนในซีรีส์ช่วงหน้าหนาวนั่นก็คือ "โอเด้ง" นำลูกชิ้นชนิดต่างๆและออมุกเสียบไม้แช่ลงในน้ำซุปใสสีเหลืองทองหอมกลิ่นผงปลาตากแห้ง,สาหร่ายคอมบุเค็มอูมามิต้มนานรสชาติยิ่งซึมล้ำลึกกลมกล่อม ส่วนเครื่องดื่มรีฟิลรวมกับราคาบุฟเฟ่ต์เรียบร้อยได้แก่เก๊กฮวย/ส้มยูซุ/ลิ้นจี่พีช/ชาเขียวมะลิ/น้ำเปล่า/น้ำอัดลมแต่ต้องดื่มหมดแก้วแล้วค่อยกดเติมนะครับ
ตัดภาพมาที่ไลน์น้ำจิ้มสูตรเด็ดต่างๆของทางร้าน "อาจุมม่า Grill" มีข้อควรระวังเพิ่มเติมนิดหน่อยนั่นก็คือต้องตักบรรจุใส่ถ้วยเฉพาะแบบสามช่องเล็กเท่านั้นหากฝ่าฝืนหรือใช้ภาชนะอื่นๆแทนปรับราคาถ้วยละ 50 บาททันที เริ่มต้นกันด้วย "คันจัง" ซีอิ๊วนำเข้าจากเกาหลีใต้กลิ่นหอมคล้ายๆซอสถั่วเหลืองไทยแต่ละมุนยิ่งกว่าปรุงรสชาติหวานอมเปรี้ยวเค็มละมุนน้ำมันงาเบาบางกินง่าย / "ซัมจัง" เต้าเจี้ยวกระปุกสีเขียวจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตเอาไปผสมน้ำเชื่อมลดความเข้มข้นแถมยังเค็มจัดลงจนกลมกล่อมถูกปากคนไทยเหมาะแก่การห่อผักพร้อมเนื้อสัตว์ปิ้งมากที่สุด / "ย่างเกาหลี-สุกี้" พื้นฐานเหมือนน้ำจิ้มหมูกระทะธรรมดาทั่วไปแต่เปลี่ยนจากซอสพริกสไตล์กวางตุ้งเป็นโคชูจังกลิ่นหอมละมุนแปลกใหม่แม้ว่าเพื่อนร่วมโต๊ะบางท่านจะเพิ่งเคยเข้าภัตตาคารสไตล์นี้ครั้งแรกรับรองว่าอร่อยโดนใจ / "ซีฟู้ด" พริกขี้หนูสีเขียวล้วน,กระเทียม,น้ำมะนาวคั้นสดๆปั่นละเอียดเนื้อสัมผัสเข้มข้นเคลือบชิ้นอาหารทะเลเผ็ดหวานเปรี้ยวแซ่บแสบปากถ้ายังรู้สึกจี๊ดจ๊าดไม่พอยังมีพริกแดง/กระเทียมจีนสับละเอียด/มะนาวฝ่าซีกให้ปรุงเพิ่มเอง ส่วนพริกเมล็ดใหญ่/กระเทียมสไลซ์แผ่นบางเอาไว้ย่างบนเตาจนสุกนุ่มตามด้วยไชเท้าหั่นเต๋าดองกรุบกรอบช่วยแก้เลี่ยนไขมันสัตว์ได้อย่างลงตัว สายดื่มต้องรักเพราะในตู้เย็นขายทั้งอีซึลทกทก/โซจู/เบียร์จนถึงเหล้าปั่นเองราคาโอเคครับ
วิธีการปิ้งย่างของทางร้าน "อาจุมม่า Grill" เลือกใช้กระทะทรงวงกลมวัสดุทองเหลืองโบราณช่วยนำความร้อนอย่างรวดเร็วสม่ำเสมอวางบนเตาแก๊สบรรจุกระป๋องซึ่งน้องพนักงานจะเสิร์ฟก้อนไขมันหมูเพื่อเคลือบกันไหม้หรือจะเปลี่ยนเป็นเนยสดแทนก็ได้ตามใจ เมื่อมาครบตั้งแต่ 4 ท่านขึ้นไปแถมฟรี "หม้อชาบู" (มูลค่า 50 บาท) เป็นน้ำซุปไก่ธรรมดาแต่ถ้าอยากถ่ายรูปสวยงามอวดเพื่อนมีอีกหนึ่งตัวเลือกนั่นก็คือ "หม้อไฟเกาหลี" เส้นรามยอน,โคชูจังพร้อมเครื่องแน่นๆจ่ายเพิ่มอีก 79 บาท รายการบางอย่างต้องออเดอร์กับเจ้าหน้าที่เท่านั้นยังคงอยู่ในราคา 229 บ.+ได้แก่ "กุ้งดองซีอิ๊ว" เมนู Signature อันดับ 1 กุ้งขาวไซส์ขนาดปานกลางแกะเปลือกส่วนหัวเอาไปทอดเสิร์ฟต่อดึงเส้นสีดำกลางหลังทิ้งป้องกันลูกค้าท้องเสียดองซอสคันจังเค็มอมหวานหอมน้ำมันงาเบาบางกลมกล่อม / "ข้าวยำเกาหลี" อัดเครื่องเต็มปริมาณแทบล้นหน้าทั้งคงนามุล,ยอดผักปวยเล้งลวก,กิมจิผักกาดขาวผสมหัวไชเท้าโฮมเมด,สันคอหมูผัดเห็ดหอมราดน้ำยำสูตรเฉพาะตัวหวานเผ็ดเข้มข้นคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนกินระหว่างนั้นสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆเองตามชอบและ "ปูดองซีอิ๊ว" ไม่รวมในบุฟเฟ่ต์เพราะขายแยกแค่ตัวละ 29 บาท ปูม้าสดไซส์กลางแช่ลงซอสคันจังเหมือนกุ้งสดจานแรกเนื้อซึมรสชาติชุ่มฉ่ำคล้ายขนมเยลลี่ทานเปล่าๆหรือจับคลุกข้าวสวยก็อร่อยฟินกระแทกใจครับ
บุฟเฟ่ต์ราคาเพียงคนละ 299 บาท+ กินได้ไม่อั้นไร้ข้อจำกัดเรื่องเวลาก็จริงแต่ควรตักอาหารแค่พอเหมาะเพราะถ้าเหลือทางร้าน "อาจุมม่า Grill" ปรับราคาขีดละ 30 บาท (ใส่ถุงกลับบ้านแถมน้ำจิ้มฟรีอีกด้วย) เราจึงตั้งใจเลือกเฉพาะเมนูที่อยากลองชิมเท่านั้นเริ่มต้นจากเนื้อสัตว์สไลซ์แผ่นบางย่างง่ายวางแช่เต็มตู้เย็นทั้ง "ริบอายโคขุน" / "ใบพาย" ถาดสีดำเพื่อให้รู้ว่าเป็นเนื้อวัวป้องกันลูกค้าหยิบผิดแทรกไขมันน้อยแต่ยังคงนุ่มส่งกลิ่นหอมละมุนเฉพาะตัว / "เบคอนรมควัน" หมูสามชั้นตรงพื้นท้องผ่านกระบวนรมควันตำรับโฮมเมดดูชุ่มฉ่ำไม่แห้งเหมือนในไลน์บุฟเฟ่ต์ทั่วไปบรรจุลงถาดสีแดงสดใส / "สันคอหมู" ชิ้นชมพูแทรกชั้นไขมันคล้ายลายหินอ่อนกำลังสมดุลปิ้งหรือลวกจิ้มสไตล์ชาบูก็อร่อยเหมือนกัน / "ซี่โครงหมู" หมักเครื่องเทศมีรากผักชี,กระเทียม,พริกไทยดำเข้มข้นจัดเสิร์ฟค่อนข้างหนาต้องเผื่อเวลาสุกนานหน่อย / "ไส้หมู" บริเวณลำไส้อ่อนล้างสะอาดตุ๋นจนนุ่มเคี้ยวสะดวกหายเหนียวหั่นขนาดกำลังพอดีคำ / "ตับหมูสด" แล่แผ่นบางยักษ์เคี้ยวเต็มๆคำลงกระทะแป๊บเดียวก็พร้อมฟินทันที / "สามชั้นซอสเกาหลี" โคชูจังผสมพริกป่นสีแดงละเอียดบรรจงทาเคลือบทีละแผ่นรสชาติเผ็ดหวานต้องพลิกบ่อยหน่อยเพราะไหม้ง่ายมาก / "ไก่หมักซอสเกาหลี" สะโพกคละกับอกติดหนังเลาะกระดูกทิ้งส่วนตัวคิดว่าไม่ค่อยแทรกซึมเข้มข้นเท่าจานก่อนหน้าครับ
สายซีฟู้ดต้องถูกใจสิ่งนี้เพราะแบรนด์บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีส่วนใหญ่มักจะเน้นหนักไปทางเนื้อหมู-ไก่หมักซอสต่างๆแต่ทางร้าน "อาจุมม่า Grill" เขาจัดเต็มวัตถุดิบจากทะเลแบบไม่ยั้งวางแน่นไลน์อาหารทั้ง "กุ้งแม่น้ำ" คัดเฉพาะไซส์ใหญ่พิเศษลำตัวติดหัวแน่นไม่หลุดพรากจากกันเปลือกแข็งสีน้ำเงินเข้มสวยงามแสดงถึงความสดใหม่ย่างจนสุกมันไหลเยิ้มดูดอร่อยสะใจ / "กุ้งขาว" ไซส์ขนาดปานกลางวางจำหน่ายตามตลาดคาดว่าประมาณ 25-30 ตัวครบ 1,000 กรัมเปลือกใสเนื้อเด้งกรอบไม่สู้สายพันธุ์แม่น้ำแต่ใช้เวลาปิ้งน้อยกว่า / "ปลาหมึกสายสูตรเกาหลี" อีกรายการ Signature ซึ่งพนักงานแนะนำว่าต้องลองเมื่อผ่านความร้อนตัวหดเล็กลงอีกแต่แน่นกระชับสู้ฟันซอสหมักหวานปนเผ็ดเคลือบด้านนอกทานคู่น้ำจิ้มสูตรไหนด้วยก็อร่อยลงตัว / "หนวดปลาหมึกยักษ์เกาหลี" ส่วนตัวชื่นชอบจานนี้มากกว่าเพราะขึ้นบนกระทะเวลานานยังไงก็ไม่เปลี่ยนแปลงเหมือนผ่านกระบวนการลวกก่อนเคลือบเครื่องเข้มข้นสูตรเดียวกันเคี้ยวสนุกเต็มปาก / "หอยเชลล์" ต้มแล้วแกะเฉพาะเนื้อล้วนไม่เปลืองพื้นที่บนเตาจะย่างหรือลวกก็สุกเร็วแถมยังมือสะอาด / "พุงแซลมอน" เกรดนอร์เวย์สีส้มละมุนหั่นตามแนวยาวแนะนำว่าควรเอาด้านหนังลงก่อนเพราะติดกระทะง่ายสุดๆ / ลูกชิ้นรวมเกรดผสมแป้งทั่วไปซึ่งพวกเรายอมรับได้เมื่อเสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์ราคาระดับนี้ครับ
แม้ความร้อนจากกระทะทองเหลืองวางบนเตาแก๊สฉบับพกพาจะรุนแรงยาวนานคงที่สม่ำเสมอแต่ก็ยังมีวัตถุดิบบางอย่างซึ่งเชฟของทางร้าน "อาจุมม่า Grill" เขาหั่นชิ้นหนาปิ้งสุกยากเลยยังคงเหลือเวลาให้ฟินกับเมนูอาหารปรุงสำเร็จสไตล์เกาหลีทานเล่นเพลินๆระหว่างนั่งรอ เริ่มต้นด้วยรายการเด็ดซึ่งเราสังเกตว่าแทบทุกคนต้องตักใส่จานมาลองชิมเหมือนกันหมดนั่นก็คือ "ไก่ทอดสูตรต้นตำรับ" / "ไก่ทอดเคลือบซอสโคชูจัง" เลือกใช้เฉพาะปีกบนเท่านั้นนำไปคลุกแป้งผสมเองตามเคล็ดลับทอดสีเหลืองทองกรอบฟูทนยาวนานพร้อมเสิร์ฟทันทีและบางส่วนคลุกในน้ำปรุงสีแดงสดใสรสชาติหวานนำเค็มเผ็ดร้อนเปรี้ยวกลมกล่อมกลิ่นหอมน้ำมันงาละมุนโดยรวมถือว่าใกล้เคียงเจ้าดังชื่อบนห้างสรรพสินค้าซึ่งขายราคาแพง สำหรับกุ้ง/ปูม้าดองซีอิ๊วสิ่งที่ห้ามขาดนอกจากน้ำจิ้มซีฟู้ด/ข้าวหุงนุ่มๆได้แก่ "แผ่นสาหร่ายเกาหลี" นำเข้าจากดินแดนโสมขาวราคาห่อละ 20 บาทช่วยเพิ่มสัมผัสแปลกใหม่เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร ถ้าอยากได้ความรู้สึกแบบซีรีส์คล้ายตัวเองกำลังสวมบทบาทตัวเอกดูดบะหมี่รามยอนซดน้ำซุปเครื่องแน่นแนะนำว่าสั่ง "หม้อไฟเกาหลี" ราคา 79 บาท จะฟินแบบ A La Carte เฉยๆก็จ่ายเงินเท่ากันไม่เปลี่ยนแปลง ถ้วยถัดไปไม่รวมในบุฟเฟ่ต์แต่เราออเดอร์เพิ่มอีกอย่าง "มอสซาเรลล่าชีส" ของแท้เหนียวหนึบไร้ไขมันปาล์มผสมเพียง 39 บาทครับผม
ผ่านไปสักพักวัตถุดิบทั้งเนื้อวัว/หมู/ไก่และซีฟู้ดต่างๆบนกระทะทองเหลืองก็เริ่มสุกพร้อมรับประทานถ้ารู้สึกว่าชิ้นขนาดใหญ่เกินไปแต่ละโต๊ะพนักงานเขาวางที่คีบสแตนเลสกับกรรไกรอันใหญ่เอาไว้ตัดแต่งกันเองตามสะดวก วิธีการฟินสไตล์เกาหลีของทางร้าน "อาจุมม่า Grill" สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติและสัมผัสไปเรื่อยไม่เคยเบื่อรวมกว่า 5 รูปแบบได้แก่ 1. "ย่างเกาหลี-สุกี้" คล้ายน้ำจิ้มกวางตุ้งที่เราคุ้นเคยกันแต่เปลี่ยนจากซอสพริกน้ำมันงาเป็นโคชูจังกลิ่นหอมละมุนแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร 2. "คันจัง" ซีอิ๊วนำเข้าจากดินแดนโสมขาวคล้ายซอสถั่วเหลืองไทยปรุงใหม่ใส่ความหวานอมเปรี้ยวเค็มบางเบากินง่ายสดชื่นช่วยตัดเลี่ยนไขมันสัตว์อย่างดีงาม 3. "ซีฟู้ด" พริกขี้หนูสีเขียวล้วนปริมาณมากหนักกระเทียมสดผสมน้ำมะนาวคั้นสดใหม่จับเทลงเครื่องปั่นจนละเอียดเข้มข้นเผ็ดร้อนเปรี้ยวแซ่บแสบปาก 4. "ซัมจัง" หรือเต้าเจี้ยวกระปุกสีเขียวสดใสซึ่งจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปปรับลดระดับเค็มลงตามสูตรลับให้กลมกล่อมถูกปากคนไทยยิ่งขึ้นเหมาะแก่การห่อผักพร้อมเนื้อสัตว์ปิ้งแบบในซีรีส์มากที่สุด 5. ใบผักกาดหอม/กรีนโอ๊ก/เรดโอ๊ก/กรีนคอสวางบนฝ่ามือตามด้วยเนื้อสัตว์ปิ้งเพิ่มกิมจิทำเอง/หัวไชเท้าดอง/กระเทียมสไลซ์/พริกสดหรือเครื่องเคียงอื่นๆก่อนจะราดซัมจังแล้วนำเข้าปากรวดเดียวคล้ายลูกระเบิดความอร่อยพิเศษคำใหญ่ยักษ์ครับผม
อย่าเพิ่งรีบกินเยอะจนอิ่มเกินไปเพราะทางร้าน "อาจุมม่า Grill" นอกจากจะเสิร์ฟวัตถุดิบปิ้งย่างสดใหม่รวมน้ำรีฟิลจ่ายราคาแค่คนละ 299 บาท+ แล้วก็ยังมี "ไอศครีมยี่ห้อ I Scoop" (เครือเดียวกับETE) รวมกว่า 10 รสชาติสลับเปลี่ยนเรื่อยๆไม่ซ้ำกันในแต่ละวันทั้งวานิลลา/นมฮอกไกโด/สตรอว์เบอร์รี่/เซอร์เบ็ตมะนาว/ช็อกโกแลต/กาแฟมอคค่า/เผือกบดละเอียด/ชานมตำรับไทย/เหล้ารัมเรซิ่นลูกเกด/เรนโบว์สายไหมใส่ถ้วย-โคนไม่อั้น (ถุงมือและช้อนพลาสติกใส/วางเตรียมเอาไว้เรียบร้อยอยู่บนตู้แช่แข็ง) ก่อนกลับเห็นว่ามีเหล้าปั่นขายไม่แพงแถมเลือกได้หลายแบบเลยออเดอร์มาอีกเป็น "เหล้าปั่นรสสตรอว์เบอร์รี่" ราคา 169 บาท ปักโซจูคอมเบกลิ่นเกรปฟรุ๊ตด้านบนราคา 139 บาท (308 บาท ไม่รวม Vat. 7%) บรรจุลงแก้วยักษ์ท็อปปิ้งแอปเปิ้ลสไลซ์แผ่นบางๆและขนมเจลลี่เสียบหลอดยาวสีสันสดใสจนอยากยกกล้องขึ้นถ่ายรูปโพสต์ลงตามโซเชียล ความพิเศษของเมนูนี้ก็คือมาพร้อมช็อตขนาดจิ๋วสำหรับตักแบ่งเฉพาะกลุ่มเพื่อนอย่างทั่วถึงยกแก๊ง สายดื่มตัวจริงถ้าอยากไปนั่งเสพบรรยากาศฟังเพลง K Pop รับลมโชยเย็นสบายตลอดวันตักแกล้มอาหารสไตล์ A La Carte นิดหน่อยคิดราคาขีดละ 30 บาท ร้านก็ยินดีต้อนรับครับผม
มื้อนี้พวกเราแวะฉลองบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีกัน 4 ท่าน ตักอาหารวางแทบล้นโต๊ะจ่ายไปเพียง 1,787.97 บาท เฉลี่ยคนละ 447 บาท (บวก Vat. อีก 7% เรียบร้อย) ส่วนตัวถือว่าคุ้มค่าสมราคาเพราะร้านเปิดใหม่สมัยนี้มักกำหนดเวลาสูงสุดไม่เกิน 120 นาทีเท่านั้นจึงตอบโจทย์ด้านสถานที่ได้ทานข้าวพร้อมคุยกับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวแห่งล่าสุด เรื่องวัตถุดิบแม้จะมีเยอะกว่า 100 รายการแต่น้องพนักงานก็คอยตรวจสอบความสด,สะอาดอย่างทั่วถึงกลับบ้านอิ่มท้องหลับสนิทไร้อาการท้องเดินตอนดึก รสชาติถ้าเทียบกับภัตตาคารต้นตำรับของแท้ตามย่าน Korean Town ต้องแจ้งก่อนว่าเป็นคนละสไตล์กันเพราะ "อาจุมม่า Grill" ตั้งใจเข้าถึงกลุ่มชาวไทยทั่วไปอารมณ์คล้ายๆร้านหมูกระทะซึ่งหยิบเอาวัฒนธรรมพร้อมเมนูบางส่วนของ K-Pop มาสร้างสรรค์เอง อาหารแต่ละจานจึงเน้นความเข้มข้น,จัดจ้านเพราะผ่านกระบวนการปรับปรุงใหม่ถึงแม้บางท่านไม่เคยไปประเทศเกาหลีก็รู้สึกอร่อยถูกปากจึงมีลูกค้ารอคิวแน่นยาวตลอดวัน ถ้าต้องมาซ้ำอีกบ่อยๆเขามีระบบสะสมแต้มผ่าน QR Code บุฟเฟ่ต์ทุก 1 หัวรับ 1 แสตมป์แลกของรางวัลอีกมากมาย ดีครบถ้วนทุกประการแบบนี้ก็ได้รับคะแนนรีวิวไป 5 ดาวเต็มครับผม🌟🌟🌟🌟🌟
พิกัด : โครงการ S50 Rama 2 ชั้น 3 เลขที่ 122/1 ถนนพระราม 2 แขวงแสมดำ เขตบางขุนเทียน กทม. 10150
เปิดให้บริการทุกวัน จ.-ศ. 16.30-24.00 น. และ ส.-อา. 12.00-24.00 น. (อาจปรับเปลี่ยนตามคำสั่งของรัฐ)
โทร. 095-851-1526
Facebook : https://www.facebook.com/AjummaGrill/
ปัจจุบันร้าน "อาจุมม่า Grill" มีรวมกว่า 3 สาขาได้แก่ ถนนกาญจนาภิเษกและรามอินทรา (กม.9) ใกล้ที่ไหนไปลอง
อ่านรีวิวแล้วชอบรบกวนช่วยกด Share อวดเพื่อนๆของคุณ
แล้วตามไปกดถูกใจเพจของเราที่นี่ > https://www.facebook.com/FoodAddictsThai/ <
และอย่าลืมกด See First เพื่อที่จะได้ไม่พลาดรีวิวใหม่ๆของเรานะ 😘😘😘